Loading...
SK_179 ,

Amanita caesarea deshidratada

Descripción
La amanita caesarea deshidratada, de sabor suave y delicada, es uno de los hongos más conocidos en el mundo. Se hidrata hirviéndola en agua durante un minuto o bien dejándola en remojo en agua tibia (entre 30ºC y 40ºC) durante unas horas. Con este proceso su tamaño aumenta significativamente y se puede utilizar como si fuera fresca, cocinándose completamente para su consumo. También, se puede añadir la amanita caesarea deshidratada directamente a la cocción de guisos, cremas y sopas. Y a modo de consejo, el agua de la hidratación de la amanita caesarea deshidratada se puede utilizar para enriquecer el gusto de diferentes platos.
Atributos
SK_179 ,
Precio

9,95199,90

Origen
Europa
Seleccionar tamaño
TEMPORADA

Portes gratuitos en la península para pedidos superiores a 39€.
Envíos a partir de 24/72 horas.

Descripción

Información nutricional por 100 g
  • Valor energético: 331 Kcal/1385 kJ
  • Grasas: 6 g
    • de las cuales saturadas: 0,6 g
  • Hidratos de carbono: 47,4 g
    • de los cuales azúcares: 2,3 g
  • Fibra alimentaria: 0 g
  • Proteínas: 24,1 g
  • Sal: 0,1 g
Fecha de consumo preferente:

12 meses.

Información adicional

Peso

50 g, 100 g, 150 g, 250 g, 500 g, 1000 g

Ingredientes:

Amanita caesarea silvestre.

Puede contener trazas de:

Cacahuete, frutos de cáscara y derivados.

RECETA PANELLETS

Compra aquí los mejores ingredientes 100% naturales, para hacer tus panellets.

Cómo prepararlos

  1. Pelar y cortar las patatas en trozos pequeños y hervirlas.
  2. Poner el azúcar en un bol grande y, cuando estén hervidas las patatas, estando muy calientes, añadirlas al azúcar.
    Sin dejarlo enfriar, incorporar poco a poco la almendra al bol del azúcar y la patata, mientras amasáis enérgicamente.
  3. Dejar enfriar la pasta obtenida en la nevera, mínimo una hora.
  4. Hacer bolitas de más o menos 15 gramos cada una.
  5. Adherir a las bolitas piñones, almendra troceada, fruta confitada, membrillo, chocolate o coco rallado.
  6. Precalentar el horno a 200º C.
  7. Colocar papel de horno en una bandeja, colocar los panellets y pintarlos con huevo batido o mermelada (de albaricoque o melocotón) disuelta en un poco de agua caliente.
  8. Hornear durante 10 minutos y ¡listos! Cuando salen del horno están blandos, pero ya están hechos. ¡Se endurecen cuando se enfrían!