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Arándano rojo deshidratado

Descripción
Los arándanos rojos son bayas originarias de las zonas americanas de clima frio. De tamaño pequeño, redondas y de color rojo intenso. Cuando se consumen deshidratados su sabor es ligeramente ácido y la textura recuerda a la de las pasas. Los arándanos rojos deshidratados son ricos en vitamina C, y contienen vitamina A, vitamina E y vitaminas del tipo B, y además de ser fuente de ácido salicílico y fibra, tienen un bajo contenido en grasas. El consumo de los arándanos rojos deshidratados nos aporta beneficios como:
  • Su contenido en proantocianidinas le otorga propiedades antibacterianas y antioxidantes, pues estas sustancias tienen efecto antiadhesivo que evita que las bacterias se adhieran a la mucosa de la vejiga, por lo que actúa como un antibiótico natural, muy efectivo en el tratamiento y la prevención de la cistitis, ayudando a calmar las molestias asociadas a la infección de orina.
  • Gracias a sus propiedades antioxidantes contribuyen a reducir la oxidación celular y al buen funcionamiento del corazón.
  • Son ricos en vitamina C, lo que refuerza el sistema inmunológico.
  • Su bajo aporte calórico, junto con un significativo aporte de fibra, favorecen el funcionamiento del intestino y provocan sensación de saciedad.
  • Previenen la formación de sarro evitando que las bacterias se adhieran a los dientes, además de tener un efecto antiinflamatorio de las encías por lo que ayudan a mantener una buena salud bucodental.
Durante el proceso de deshidratación se añade azúcar al arándano para contrarrestar la acidez natural de la baya y para evitar que queden enganchados unos a otros. Los arándanos rojos deshidratados se pueden consumir solos como aperitivo, mezclándolos con frutos secos, como aderezo en yogures o ensaladas, o en la preparación de panes, galletas, bizcochos y todo tipo de recetas.
Atributos
Precio

1,2212,20

Origen
Estados Unidos/Chile/Europa
Seleccionar tamaño
TEMPORADA

Portes gratuitos en la península para pedidos superiores a 39€.
Envíos a partir de 24/72 horas.

Descripción

Información nutricional por 100 g
  • Valor energético: 335 Kcal/1419 kJ
  • Grasas: 0,9 g
    • de las cuales saturadas: 0,5 g
  • Hidratos de carbono: 78 g
    • de los cuales azúcares: 72 g
  • Fibra alimentaria: 8 g
  • Proteínas: <0,5 g
  • Sal: 0,02 g
Fecha de consumo preferente

18 meses.

Información adicional

Peso

100 g, 150 g, 250 g, 500 g, 1000 g

Ingredientes:

Arándanos rojos, azúcar y aceite de girasol.

Puede contener trazas de:

Cacahuete, frutos de cáscara y derivados.

RECETA PANELLETS

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Cómo prepararlos

  1. Pelar y cortar las patatas en trozos pequeños y hervirlas.
  2. Poner el azúcar en un bol grande y, cuando estén hervidas las patatas, estando muy calientes, añadirlas al azúcar.
    Sin dejarlo enfriar, incorporar poco a poco la almendra al bol del azúcar y la patata, mientras amasáis enérgicamente.
  3. Dejar enfriar la pasta obtenida en la nevera, mínimo una hora.
  4. Hacer bolitas de más o menos 15 gramos cada una.
  5. Adherir a las bolitas piñones, almendra troceada, fruta confitada, membrillo, chocolate o coco rallado.
  6. Precalentar el horno a 200º C.
  7. Colocar papel de horno en una bandeja, colocar los panellets y pintarlos con huevo batido o mermelada (de albaricoque o melocotón) disuelta en un poco de agua caliente.
  8. Hornear durante 10 minutos y ¡listos! Cuando salen del horno están blandos, pero ya están hechos. ¡Se endurecen cuando se enfrían!