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Jengibre deshidratado sin azúcares añadidos

Descripción
El jengibre es una planta muy aromática con propiedades medicinales llamada Zingiber officinale, originaria del Sudeste Asiático, con una raíz muy apreciada que se somete a un proceso de deshidratación, que le permite mantener todos sus nutrientes y beneficios, además de alargar su tiempo de consumo. Contiene vitaminas A, C, B1, B2 y B6, además de minerales como el calcio, el potasio, el hierro, el manganeso y el fósforo. También contiene aceites esenciales como el gingerol, que le proporcionan un potente aroma y un sabor peculiar dulce, picante y refrescante al mismo tiempo. El jengibre deshidratado sin azúcar tiene múltiples beneficios como, por ejemplo:
  • Ayuda a combatir los radicales libres que causan la degradación de los tejidos y el envejecimiento, al mismo tiempo que refuerza el sistema inmunológico.
  • Sus propiedades diaforéticas eliminan toxinas a través de la sudoración, por lo que alivia resfriados disminuyendo la fiebre y la congestión nasal.
  • Su contenido en B6 estimula los receptores de serotonina, por lo que combate la depresión, calma el sistema nervioso y disminuye la ansiedad en épocas de estrés.
  • Gracias a su aporte de gingerol alivia los dolores musculares, por lo que es muy recomendable para personas con artritis, gota, reuma y osteoporosis.
  • El jengibre es eficaz contra el vómito, el vértigo y el mareo, así como con las náuseas que se producen durante la gestación.
  • Favorece la eliminación de los gases aliviando el tracto intestinal y por lo tanto mejorando la digestión.
El jengibre deshidratado sin azúcar se suele usar para aliviar los síntomas típicos del resfriado como la congestión, como expectorante (calma la tos y elimina la flema) y para combatir los síntomas de la indigestión. El jengibre deshidratado sin azúcar se puede consumir solo como si fuera un caramelo, en infusiones o añadiéndolo a ensaladas.
Atributos
Precio

2,0820,80

Origen
Tailandia
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TEMPORADA

Portes gratuitos en la península para pedidos superiores a 39€.
Envíos a partir de 24/72 horas.

Descripción

Información nutricional por 100 g
  • Valor energético: 348 Kcal
  • Grasas: 0 g
    • de las cuales saturadas: 0 g
  • Hidratos de carbono: 85 g
    • de los cuales azúcares: 62 g
  • Fibra alimentaria:
  • Proteínas: 0 g
  • Sal: 0,1 g
Fecha de consumo preferente:

6 meses.

Información adicional

Peso

100 g, 150 g, 250 g, 500 g, 1000 g

Ingredientes:

Jengibre y conservante E-223.

Puede contener trazas de:

Cacahuete, frutos de cáscara y derivados.

RECETA PANELLETS

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Cómo prepararlos

  1. Pelar y cortar las patatas en trozos pequeños y hervirlas.
  2. Poner el azúcar en un bol grande y, cuando estén hervidas las patatas, estando muy calientes, añadirlas al azúcar.
    Sin dejarlo enfriar, incorporar poco a poco la almendra al bol del azúcar y la patata, mientras amasáis enérgicamente.
  3. Dejar enfriar la pasta obtenida en la nevera, mínimo una hora.
  4. Hacer bolitas de más o menos 15 gramos cada una.
  5. Adherir a las bolitas piñones, almendra troceada, fruta confitada, membrillo, chocolate o coco rallado.
  6. Precalentar el horno a 200º C.
  7. Colocar papel de horno en una bandeja, colocar los panellets y pintarlos con huevo batido o mermelada (de albaricoque o melocotón) disuelta en un poco de agua caliente.
  8. Hornear durante 10 minutos y ¡listos! Cuando salen del horno están blandos, pero ya están hechos. ¡Se endurecen cuando se enfrían!