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Pistacho crudo sin cáscara
El pistacho crudo sin cáscara proviene del árbol pistachero o alfóncigo perteneciente a la misma familia que el anacardo.
Sus orígenes se remontan a Asia occidental y Asia menor.
Entre sus propiedades destacaríamos su alto contenido en grasas insaturadas, su gran aporte de hidratos de carbono, que son fuente de proteínas vegetales, con un elevado poder antioxidante y un elevado contenido de vitaminas B6 y E, y que son ricos en potasio, fósforo, magnesio, hierro y calcio.
Los beneficios del pistacho crudo sin cáscara para el organismo serian:
- Por sus grasas insaturadas, reducen el nivel de colesterol LDL y mejoran la tensión arterial, además de prevenir enfermedades cardiovasculares y reducir los niveles de azúcar en sangre gracias a su contenido en vitamina E.
- Debido a los antioxidantes que aportan, mejoran la salud de nuestros ojos, previenen el envejecimiento celular y reducen el riesgo de padecer enfermedades como el cáncer.
- Gracias a la proteína vegetal y los hidratos de carbono que contienen, tienen efecto saciante.
- Su alto contenido en fósforo y hierro mejoran la salud de nuestros huesos, reducen los niveles de estrés y de anemia, y nos ayudan a sentirnos con más energía.
- Su contenido en potasio ayuda al buen rendimiento muscular.
Descripción
Información nutricional por 100 g
- Valor energético: 568 Kcal/2384 kJ
- Grasas: 46 g
- de las cuales saturadas: 5,6 g
- Hidratos de carbono: 26,8 g
- de los cuales azúcares: 7,6 g
- Fibra alimentaria: 10,3 g
- Proteínas: 21,3 g
- Sal: 0,016 g
Fecha de consumo preferente
12 meses
Información adicional
| Peso | 100 g, 150 g, 250 g, 500 g, 1000 g |
|---|
Ingredientes:
Pistacho pelado crudo.
Puede contener trazas de:
Cacahuete, frutos de cáscara y derivados.
Origen
España
PRECIO POR 100 g
3,86€ – 38,65€
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RECETA PANELLETS
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Cómo prepararlos
- Pelar y cortar las patatas en trozos pequeños y hervirlas.
- Poner el azúcar en un bol grande y, cuando estén hervidas las patatas, estando muy calientes, añadirlas al azúcar.
Sin dejarlo enfriar, incorporar poco a poco la almendra al bol del azúcar y la patata, mientras amasáis enérgicamente. - Dejar enfriar la pasta obtenida en la nevera, mínimo una hora.
- Hacer bolitas de más o menos 15 gramos cada una.
- Adherir a las bolitas piñones, almendra troceada, fruta confitada, membrillo, chocolate o coco rallado.
- Precalentar el horno a 200º C.
- Colocar papel de horno en una bandeja, colocar los panellets y pintarlos con huevo batido o mermelada (de albaricoque o melocotón) disuelta en un poco de agua caliente.
- Hornear durante 10 minutos y ¡listos! Cuando salen del horno están blandos, pero ya están hechos. ¡Se endurecen cuando se enfrían!
