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Aceite de trufa blanca (tuber magnatum)

Descripción
Contenido del envase: 250 ml.
El aceite de trufa blanca es un aceite de oliva virgen extra infusionado con trufa blancaTuber Magnatum. Se utiliza para condimentar o aderezar un plato ya terminado. Basta con rociar la comida para conseguir un acento trufado en nuestro plato. Es muy importante no utilizarlo para cocinar ya que el fuego alto estropearía su sabor. Es un gran potenciador tanto del aroma como del sabor especialmente indicado para añadir a ensaladas, guisos, salsas, patés, quesos, etc. Para conservar mejor el aroma se recomienda guardar el aceite en la nevera.
Atributos
Precio

8,35

Origen
España
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TEMPORADA

Portes gratuitos en la península para pedidos superiores a 39€.
Envíos a partir de 24/72 horas.

Descripción

Información nutricional por 100 g
  • Valor energético: 822 Kcal/3383 kJ
  • Grasas: 91,4 g
    • de las cuales saturadas: 14,4 g
  • Hidratos de carbono: 0 g
    • de los cuales azúcares: 0 g
  • Fibra alimentaria: 0 g
  • Proteínas: 0 g
  • Sal: 0 g
Fecha de consumo preferente:

Ver envase.

Ingredientes:

Aceite de oliva virgen extra (99,8%), aroma a trufa blanca 0,2%

No contiene alérgenos.

RECETA PANELLETS

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Cómo prepararlos

  1. Pelar y cortar las patatas en trozos pequeños y hervirlas.
  2. Poner el azúcar en un bol grande y, cuando estén hervidas las patatas, estando muy calientes, añadirlas al azúcar.
    Sin dejarlo enfriar, incorporar poco a poco la almendra al bol del azúcar y la patata, mientras amasáis enérgicamente.
  3. Dejar enfriar la pasta obtenida en la nevera, mínimo una hora.
  4. Hacer bolitas de más o menos 15 gramos cada una.
  5. Adherir a las bolitas piñones, almendra troceada, fruta confitada, membrillo, chocolate o coco rallado.
  6. Precalentar el horno a 200º C.
  7. Colocar papel de horno en una bandeja, colocar los panellets y pintarlos con huevo batido o mermelada (de albaricoque o melocotón) disuelta en un poco de agua caliente.
  8. Hornear durante 10 minutos y ¡listos! Cuando salen del horno están blandos, pero ya están hechos. ¡Se endurecen cuando se enfrían!