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Atadillo de hierbas
El atadillo de hierbas es un conjunto de hierbas aromáticas entre las que encontramos laurel, orégano, tomillo y ajedrea, unidas con una cuerda que se suele utilizar en cocina para aromatizar y dar sabor a guisos, estofados, sopas y caldos.
El atadillo de hierbas se hierve junto al resto de ingredientes y se retira por norma general antes de servir los platos.
Descripción
Información nutricional por 100 g
- Valor energético: 3 Kcal/ 13 kJ
- Grasas: 2 g
- de las cuales saturadas: 1 g
- Hidratos de carbono: 3 g
- de los cuales azúcares: 1 g
- Proteínas: 2 g
- Sal: 1 g
Fecha de consumo preferente:
24 meses.
Ingredientes:
Laurel, orégano, tomillo y ajedrea.
No contiene alérgenos.
Origen
Bulgaria
PRECIO POR 100 g
0,95€
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TEMPORADA
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RECETA PANELLETS
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Cómo prepararlos
- Pelar y cortar las patatas en trozos pequeños y hervirlas.
- Poner el azúcar en un bol grande y, cuando estén hervidas las patatas, estando muy calientes, añadirlas al azúcar.
Sin dejarlo enfriar, incorporar poco a poco la almendra al bol del azúcar y la patata, mientras amasáis enérgicamente. - Dejar enfriar la pasta obtenida en la nevera, mínimo una hora.
- Hacer bolitas de más o menos 15 gramos cada una.
- Adherir a las bolitas piñones, almendra troceada, fruta confitada, membrillo, chocolate o coco rallado.
- Precalentar el horno a 200º C.
- Colocar papel de horno en una bandeja, colocar los panellets y pintarlos con huevo batido o mermelada (de albaricoque o melocotón) disuelta en un poco de agua caliente.
- Hornear durante 10 minutos y ¡listos! Cuando salen del horno están blandos, pero ya están hechos. ¡Se endurecen cuando se enfrían!
