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Cereza roja confitada

Descripción
La cereza roja confitada se obtiene a partir de cerezas deshuesadas, cocidas varias veces en almíbar de azúcar cada vez más concentrado, con el objetivo de eliminar el agua sustituyéndolo por azúcar. Este azúcar hará que la cereza se conserve durante más tiempo sin perder su sabor, su aroma y su jugosidad. La cereza roja confitada aporta color y sabor a todo tipo de postres, siendo ideal para decorar pasteles o helados, rellenar tartas, o como acompañante en aperitivos y cocteles.
Atributos
Precio

1,2412,40

Origen
España
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TEMPORADA

Portes gratuitos en la península para pedidos superiores a 39€.
Envíos a partir de 24/72 horas.

Descripción

Información nutricional por 100 g
  • Valor energético: 295 Kcal/ 1252 kJ
  • Grasas: <0,50 g
    • de las cuales saturadas: 0 g

    72 g

  • Hidratos de carbono: 72 g
    • de los cuales azúcares:
    • 72 g

  • Fibra alimentaria: 2,2 g
  • Proteínas: 0,4 g
  • Sal: 0 g
Fecha de consumo preferente:

18 meses.

Información adicional

Peso

100 g, 150 g, 250 g, 500 g, 1000 g

Ingredientes:

Cerezas, azúcar, jarabe de glucosa y fructosa, corrector de acidez E-330, conservador E202, metabisulfito sódico y colorante E-127.

Puede contener trazas de:

Cacahuete, frutos de cáscara y derivados.

RECETA PANELLETS

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Cómo prepararlos

  1. Pelar y cortar las patatas en trozos pequeños y hervirlas.
  2. Poner el azúcar en un bol grande y, cuando estén hervidas las patatas, estando muy calientes, añadirlas al azúcar.
    Sin dejarlo enfriar, incorporar poco a poco la almendra al bol del azúcar y la patata, mientras amasáis enérgicamente.
  3. Dejar enfriar la pasta obtenida en la nevera, mínimo una hora.
  4. Hacer bolitas de más o menos 15 gramos cada una.
  5. Adherir a las bolitas piñones, almendra troceada, fruta confitada, membrillo, chocolate o coco rallado.
  6. Precalentar el horno a 200º C.
  7. Colocar papel de horno en una bandeja, colocar los panellets y pintarlos con huevo batido o mermelada (de albaricoque o melocotón) disuelta en un poco de agua caliente.
  8. Hornear durante 10 minutos y ¡listos! Cuando salen del horno están blandos, pero ya están hechos. ¡Se endurecen cuando se enfrían!