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Cereza verde confitada
La cereza verde confitada se obtiene a partir de cerezas deshuesadas que aún no han adquirido su tono rojizo. Estas guindas se cuecen en almíbar de azúcar cada vez más concentrados, hasta que pierden la humedad y quedan impregnadas por el almíbar.
Para que la cereza verde confitada adquiera su característico tono verde brillante se le añaden colorantes alimentarios.
La cereza verde confitada es muy vistosa por lo que son ideales para utilizar en la decoración de tartas y pasteles.
Descripción
Información nutricional por 100 g
- Valor energético: 295 Kcal/ 1252 kJ
- Grasas: <0,50 g
- de las cuales saturadas: 0 g
- Hidratos de carbono: 72 g
- de los cuales azúcares: 72 g
- Fibra alimentaria: 2,2 g
- Proteínas: 0,4 g
- Sal: 0 g
Fecha de consumo preferente:
18 meses.
Información adicional
| Peso | 100 g, 150 g, 250 g, 500 g, 1000 g |
|---|
Ingredientes:
Cerezas (sulfitos), jarabe de glucosa-fructosa, antioxidante E-330, conservador E-202 y colorante (E-100, E-133).
Puede contener trazas de:
Cacahuete, frutos de cáscara y derivados.
Origen
España
PRECIO POR 100 g
1,76€ / 100 g
1,76€ – 17,64€
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TEMPORADA
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RECETA PANELLETS
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Cómo prepararlos
- Pelar y cortar las patatas en trozos pequeños y hervirlas.
- Poner el azúcar en un bol grande y, cuando estén hervidas las patatas, estando muy calientes, añadirlas al azúcar.
Sin dejarlo enfriar, incorporar poco a poco la almendra al bol del azúcar y la patata, mientras amasáis enérgicamente. - Dejar enfriar la pasta obtenida en la nevera, mínimo una hora.
- Hacer bolitas de más o menos 15 gramos cada una.
- Adherir a las bolitas piñones, almendra troceada, fruta confitada, membrillo, chocolate o coco rallado.
- Precalentar el horno a 200º C.
- Colocar papel de horno en una bandeja, colocar los panellets y pintarlos con huevo batido o mermelada (de albaricoque o melocotón) disuelta en un poco de agua caliente.
- Hornear durante 10 minutos y ¡listos! Cuando salen del horno están blandos, pero ya están hechos. ¡Se endurecen cuando se enfrían!
