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Dulce de membrillo ecológico

Descripción
Contenido del envase: 350 g.
El membrillo ecológico es el fruto del membrillero (Colonia oblonga), un árbol originario del sudeste asiático. De piel fina, rugosa y aterciopelada en su interior contiene una pulpa amarilla de textura fibrosa. Su sabor áspero y ácido la hacen casi incomestible por lo que por norma general se consume en forma de carne de membrillo. El dulce de membrillo ecológico es el resultado de la cocción de membrillo de cultivo ecológico, agua y azúcar de caña también ecológica. El membrillo ecológico nos aporta una elevada cantidad de fibra soluble como la pectina y los mucílagos además de potasio. Estas fibras nos proporcionan beneficios como, por ejemplo:
  • Gracias a la pectina, el dulce de membrillo tiene propiedades astringentes debido a que vuelve mas densas las heces líquidas, además contiene taninos que son astringentes y antiinflamatorios por lo que es eficaz para tratar la diarrea.
  • La pectina y los taninos también lo hacen eficaz ante los problemas digestivos ya que la pectina reduce la acidez gástrica y los taninos mejoran la inflamación.
  • La fibra que contiene el dulce de membrillo lo hace eficaz también en la reducción de los niveles de colesterol en sangre.
  • Sus altos niveles de potasio y su bajo contenido en sodio ayudan a disminuir la hipertensión arterial.
Por su alto contenido en azúcares simples no se recomienda a personas diabéticas ni a personas con obesidad. Se recomienda consumir el membrillo ecológico con alimentos bajos en hidratos de carbono como serían el queso, las nueces, yogures desnatados, etc.
Atributos
Precio

5,70

Origen
Cataluña
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TEMPORADA

Portes gratuitos en la península para pedidos superiores a 39€.
Envíos a partir de 24/72 horas.

Descripción

Información nutricional por 100 g
  • Valor energético: 292 Kcal/1242 kJ
  • Grasas: 0,68 g
    • de las cuales saturadas: <0,01 g
  • Hidratos de carbono: 72,33 g
    • de los cuales azúcares: 63,39 g
  • Fibra alimentaria: 0 g
  • Proteínas: 0,42 g
  • Sal: 0 g
Fecha de consumo preferente:

12 meses.

Ingredientes:

Pulpa de fruta ecológica, azúcar de caña, limón natural y pectina.

No contiene alérgenos.

RECETA PANELLETS

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Cómo prepararlos

  1. Pelar y cortar las patatas en trozos pequeños y hervirlas.
  2. Poner el azúcar en un bol grande y, cuando estén hervidas las patatas, estando muy calientes, añadirlas al azúcar.
    Sin dejarlo enfriar, incorporar poco a poco la almendra al bol del azúcar y la patata, mientras amasáis enérgicamente.
  3. Dejar enfriar la pasta obtenida en la nevera, mínimo una hora.
  4. Hacer bolitas de más o menos 15 gramos cada una.
  5. Adherir a las bolitas piñones, almendra troceada, fruta confitada, membrillo, chocolate o coco rallado.
  6. Precalentar el horno a 200º C.
  7. Colocar papel de horno en una bandeja, colocar los panellets y pintarlos con huevo batido o mermelada (de albaricoque o melocotón) disuelta en un poco de agua caliente.
  8. Hornear durante 10 minutos y ¡listos! Cuando salen del horno están blandos, pero ya están hechos. ¡Se endurecen cuando se enfrían!