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Nuez de Brasil cruda ecológica

Descripción
La nuez de Brasil cruda ecológica, almendra de Brasil o coquito, entre otros, es la semilla de un árbol llamado Bertholletia excelsia originario de la selva húmeda tropical de la amazonia. Es un fruto seco crujiente, pero de textura cremosa y un sabor suave similar al de las almendras crudas. La nuez de Brasil cruda ecológica proviene de cultivo libre de todo tipo de pesticidas y productos químicos, por lo que su sabor es mas intenso y son mas saludables, ya que no contienen microtoxinas derivadas del uso de agroquímicos. Es un alimento rico en proteínas vegetales, ácidos grasos esenciales, fibra, potasio, fósforo, selenio, calcio, magnesio, selenio y vitamina E. Es el fruto seco mas rico en magnesio y el alimento más rico en selenio. Entre los beneficios de la nuez de brasil cruda ecológica encontramos:
  • Son muy antioxidantes por lo que ayudan a conservar la vista en un estado óptimo además del sistema reproductivo y la epidermis. Estos antioxidantes también protegen el organismo del daño causado por los radicales libres.
  • Su elevado contenido en selenio mejora el estado de ánimo además de reforzar el sistema inmunológico.
  • Contiene lecitina que colabora en el buen funcionamiento del sistema nervioso además de mejorar la memoria y combatir el estrés.
  • Gracias a los fitoesteroles que hallamos presentes en la nuez de Brasil obtenemos beneficios durante la menopausia ya que reduce sus síntomas.
  • Es un fruto seco muy rico en omega 6 que es beneficioso para la salud cardiovascular, además de tener propiedades antinflamatorias, antitrombóticas y vasodilatadoras.
  • Su aporte en fibra ayuda a reducir los niveles de colesterol, además de combatir el estreñimiento.
  • Es rica en magnesio por lo que resultan ideales en casos de fatiga crónica, fibromialgia y problemas óseos.
La nuez de brasil cruda ecológica se puede consumir sola o acompañada de otros frutos secos a modo de aperitivo o para preparar recetas dulces para postres, helados, dulces, bizcochos, etc.
Atributos
Precio

2,8128,15

Origen
Bolivia
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TEMPORADA

Portes gratuitos en la península para pedidos superiores a 39€.
Envíos a partir de 24/72 horas.

Descripción

Información nutricional por 100 g
  • Valor energético: 643 Kcal
  • Grasas: 63,5 g
    • de las cuales saturadas: 15,3 g
  • Hidratos de carbono: 15,1 g
    • de los cuales azúcares: 2,3 g
  • Fibra alimentaria: 7,9 g
  • Proteínas: 14,5 g
  • Sal: 0 g
Fecha de consumo preferente:

18 meses.

Información adicional

Peso

100 g, 150 g, 250 g, 500 g, 1000 g

Ingredientes:

Nuez del brasil ecológica.

Puede contener trazas de:

Cacahuete, frutos de cáscara y derivados.

RECETA PANELLETS

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Cómo prepararlos

  1. Pelar y cortar las patatas en trozos pequeños y hervirlas.
  2. Poner el azúcar en un bol grande y, cuando estén hervidas las patatas, estando muy calientes, añadirlas al azúcar.
    Sin dejarlo enfriar, incorporar poco a poco la almendra al bol del azúcar y la patata, mientras amasáis enérgicamente.
  3. Dejar enfriar la pasta obtenida en la nevera, mínimo una hora.
  4. Hacer bolitas de más o menos 15 gramos cada una.
  5. Adherir a las bolitas piñones, almendra troceada, fruta confitada, membrillo, chocolate o coco rallado.
  6. Precalentar el horno a 200º C.
  7. Colocar papel de horno en una bandeja, colocar los panellets y pintarlos con huevo batido o mermelada (de albaricoque o melocotón) disuelta en un poco de agua caliente.
  8. Hornear durante 10 minutos y ¡listos! Cuando salen del horno están blandos, pero ya están hechos. ¡Se endurecen cuando se enfrían!