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Piñón del país crudo
El piñón del país crudo, es la semilla del pino, concretamente Pinus pinea o pino piñonero, y los podemos encontrar dentro de las piñas.
Son alargados, aromáticos y de color blanco cubiertos por una cáscara dura. Su sabor es dulce, parecido al de las almendras.
Son los únicos frutos secos que no provienen de plantaciones, ya que se recolectan en los bosques, lo que significa que no tienen ni pesticidas ni productos químicos. Su difícil trabajo de recolección los convierte en los más caros del mercado.
El piñón del país crudo es un alimento rico en fibra y vitaminas, especialmente del grupo B, además de ser muy energético por su alto contenido en grasas que nos aporta beneficos como:
- Su riqueza en ácidos grasos esenciales, omega 3 y omega 6 ayudan a bajar el colesterol malo y los triglicéridos, además de aumentar el colesterol bueno.
- Por su contenido en vitamina E y zinc, que son antioxidantes naturales, los piñones ayudan a cuidar nuestro sistema cardiovascular y a proteger nuestro corazón.
- Son ideales para los deportistas, ya que reponen gran cantidad de nutrientes y energía, debido a su contenido en hierro y proteínas.
- Producen la sensación de saciedad disminuyendo el apetito, lo que los hace indicados para las personas que hacen dieta.
- Su alto contenido en zinc colabora en el buen funcionamiento y calidad de los espermatozoides.
- Refuerzan el sistema inmunitario y aumentan las defensas.
- Son ideales para las personas que padecen estreñimiento.
- Por su contenido en vitamina K, calcio y magnesio son aconsejables durante las etapas de crecimiento y para las personas que padecen osteoporosis.
Descripción
Información nutricional por 100 g
- Valor energético: 603 Kcal/2503 kJ
- Grasas: 48 g
- de las cuales saturadas: 5,4 g
- Hidratos de carbono: 3,2 g
- de los cuales azúcares: 3,2 g
- Fibra alimentaria: 3,4 g
- Proteínas: 37 g
- Sal: <0,01 g
Fecha de consumo preferente
6 meses
Información adicional
| Peso | 100 g, 150 g, 250 g, 500 g, 1000 g |
|---|
Ingredientes:
Piñones.
Puede contener trazas de:
Cacahuete, frutos de cáscara y derivados.
Origen
España
PRECIO POR 100 g
6,28€ – 62,79€
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RECETA PANELLETS
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Cómo prepararlos
- Pelar y cortar las patatas en trozos pequeños y hervirlas.
- Poner el azúcar en un bol grande y, cuando estén hervidas las patatas, estando muy calientes, añadirlas al azúcar.
Sin dejarlo enfriar, incorporar poco a poco la almendra al bol del azúcar y la patata, mientras amasáis enérgicamente. - Dejar enfriar la pasta obtenida en la nevera, mínimo una hora.
- Hacer bolitas de más o menos 15 gramos cada una.
- Adherir a las bolitas piñones, almendra troceada, fruta confitada, membrillo, chocolate o coco rallado.
- Precalentar el horno a 200º C.
- Colocar papel de horno en una bandeja, colocar los panellets y pintarlos con huevo batido o mermelada (de albaricoque o melocotón) disuelta en un poco de agua caliente.
- Hornear durante 10 minutos y ¡listos! Cuando salen del horno están blandos, pero ya están hechos. ¡Se endurecen cuando se enfrían!
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