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Garbanzo amarillo tostado y salado
El garbanzo amarillo es la semilla de la planta leguminosa Cicer arietinum de origen turco.
El garbanzo amarillo tostado y salado es pequeño, de forma redondeada y de color amarillento, que al tostarlo adquiere una textura crujiente pero tierna, con un punto de sal para intensificar su sabor.
Sus nutrientes más destacables serian la niacina, la riboflavina, las vitaminas B6, B1, C y K, además de fibra, almidón, calcio, hierro, magnesio, zinc, sodio potasio y fósforo.
El garbanzo amarillo tostado y salado consumido con moderación, y dentro de una dieta equilibrada, nos aporta múltiples beneficios como, por ejemplo:
- Contribuyen a la eliminación de líquidos, además de prevenir problemas de hipertensión arterial.
- Se recomienda su consumo durante el embarazo debido a su contenido en ácido fólico, que es beneficioso para el correcto desarrollo del feto.
- Gracias a la fibra son eficaces contra el estreñimiento, además de regular el tránsito intestinal.
- Sus hidratos de carbono ayudan a reducir los niveles de colesterol.
- Son antioxidantes, por lo que protegen al organismo de los radicales libres y de los daños causados por estos.
- Fortalecen el sistema inmune.
- Son aptos para vegetarianos ya que son ricos en proteína vegetal.
Descripción
Información nutricional por 100 g
- Valor energético: 396 Kcal
- Grasas: 8,6 g
- de las cuales saturadas: 1,32 g
- Hidratos de carbono: 60,7 g
- de los cuales azúcares: 2,61 g
- Fibra alimentaria: 7,7 g
- Proteínas: 18,9 g
- Sal: 5 g
Fecha de consumo preferente
12 meses.
Información adicional
| Peso | 100 g, 150 g, 250 g, 500 g, 1000 g |
|---|
Ingredientes:
Garbanzos (96%) y sal (4%).
Puede contener trazas de:
Cacahuete, frutos de cáscara y derivados, gluten, sésamo, soja y sulfitos.
Origen
Turquía
PRECIO POR 100 g
1,02€ – 10,29€
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RECETA PANELLETS
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Cómo prepararlos
- Pelar y cortar las patatas en trozos pequeños y hervirlas.
- Poner el azúcar en un bol grande y, cuando estén hervidas las patatas, estando muy calientes, añadirlas al azúcar.
Sin dejarlo enfriar, incorporar poco a poco la almendra al bol del azúcar y la patata, mientras amasáis enérgicamente. - Dejar enfriar la pasta obtenida en la nevera, mínimo una hora.
- Hacer bolitas de más o menos 15 gramos cada una.
- Adherir a las bolitas piñones, almendra troceada, fruta confitada, membrillo, chocolate o coco rallado.
- Precalentar el horno a 200º C.
- Colocar papel de horno en una bandeja, colocar los panellets y pintarlos con huevo batido o mermelada (de albaricoque o melocotón) disuelta en un poco de agua caliente.
- Hornear durante 10 minutos y ¡listos! Cuando salen del horno están blandos, pero ya están hechos. ¡Se endurecen cuando se enfrían!
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