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Pistacho iraní tostado y salado con cáscara

Descripción
El pistacho es un fruto seco obtenido del árbol alfóncigo o Pistacia vera, y es originario de las regiones montañosas de Irán, Turquía y Afganistán. Es un fruto seco con un ligero sabor agridulce, pero muy suculento, de forma alargada y recubierto por una delgada cáscara. El pistacho iraní tostado y salado con cáscara es un producto muy demandado, tanto como comestible como por su uso en cosméticos, gracias a todos los beneficios que nos aporta:
  • Gracias a su aporte de hidratos de carbono aportan mucha energía y cuentan con un alto poder nutritivo.
  • Son ricos en potasio, por lo que regula la presión arterial y disminuye el nivel de colesterol.
  • Gracias a las grasas monoinsaturadas y su contenido en fitoesteroles mejoran la salud cardíaca.
  • Su aporte de hierro ayuda a reducir la anemia.
  • Favorecen el tránsito intestinal gracias a su aporte en fibra, lo que sumado a que aporta sensación de saciedad los hace indicados para regular el peso y reducir el índice de masa corporal, siempre que se complete con una dieta equilibrada.
  • Tiene propiedades antinflamatorias, además de ser un buen antioxidante natural.
  • Su contenido en vitaminas reduce el nivel de ansiedad y el estrés.
  • Gracias a su contenido en luteína y carotenos ayudan a mejorar la visión, e incluso reducen el riesgo de sufrir cataratas.
  • Su aporte en fósforo mejora la salud de los dientes.
El pistacho iraní tostado y salado con cáscara se consume principalmente como aperitivo.
Atributos
Precio

1,8718,70

Origen
Irán
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TEMPORADA

Portes gratuitos en la península para pedidos superiores a 39€.
Envíos a partir de 24/72 horas.

Descripción

Información nutricional por 100 g
  • Valor energético: 639 Kcal/2642 kJ
  • Grasas: 55 g
    • de las cuales saturadas: 6,1 g
  • Hidratos de carbono: 9,1 g
    • de los cuales azúcares: 6,9 g
  • Fibra alimentaria: 7,9 g
  • Proteínas: 23 g
  • Sal: 1,3 g
Fecha de consumo preferente

6 meses.

Información adicional

Peso

100 g, 150 g, 250 g, 500 g, 1000 g

Ingredientes:

Pistachos y sal.

Puede contener trazas de:

Cacahuete, frutos de cáscara y derivados.

RECETA PANELLETS

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Cómo prepararlos

  1. Pelar y cortar las patatas en trozos pequeños y hervirlas.
  2. Poner el azúcar en un bol grande y, cuando estén hervidas las patatas, estando muy calientes, añadirlas al azúcar.
    Sin dejarlo enfriar, incorporar poco a poco la almendra al bol del azúcar y la patata, mientras amasáis enérgicamente.
  3. Dejar enfriar la pasta obtenida en la nevera, mínimo una hora.
  4. Hacer bolitas de más o menos 15 gramos cada una.
  5. Adherir a las bolitas piñones, almendra troceada, fruta confitada, membrillo, chocolate o coco rallado.
  6. Precalentar el horno a 200º C.
  7. Colocar papel de horno en una bandeja, colocar los panellets y pintarlos con huevo batido o mermelada (de albaricoque o melocotón) disuelta en un poco de agua caliente.
  8. Hornear durante 10 minutos y ¡listos! Cuando salen del horno están blandos, pero ya están hechos. ¡Se endurecen cuando se enfrían!