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Avellana tostada

Descripción
La avellana tostada es un fruto seco oleaginoso, cubierto de una cáscara lisa y una fina capa de piel marrón, que obtenemos del avellano, que es un árbol cuyo origen encontramos en Asia menor. Son ricas en fibra, hierro, fósforo, ácido fólico, calcio, magnesio y vitaminas del tipo B, A y E, además de ser el fruto seco con más ácidos grasos. Al tostar las avellanas, estas se vuelven más crujientes y obtienen un sabor más aromático que las avellanas crudas. La avellana tostada, además se conserva mucho mejor y es más digestiva. La avellana tostada sigue siendo muy nutritiva ya que no se modifica el contenido en fibras, proteínas, hidratos de carbono o minerales de este alimento por lo que nos aportan beneficios tales como:
  • Debido a su riqueza en nutrientes y su aporte energético son ideales para deportistas y estudiantes, además de todas aquellas personas que realicen algún esfuerzo extra.
  • Su contenido en vitaminas y minerales equilibran el sistema nervioso, y reducen estados de estrés y ansiedad.
  • Su contenido en fibra regula el tránsito intestinal y mejora las digestiones.
  • Su aporte en ácidos grasos regula los niveles de colesterol en sangre.
  • Protegen y refuerzan dientes y huesos.
  • Nos protegen del daño causado por los radicales libres, además de prevenir el envejecimiento celular.
  • Tienen propiedades anticancerígenas.
  • Son recomendables para las personas que padecen anemia.
  • Su contenido en hidratos es muy bajo, por lo que son aptas para diabéticos.
La avellana tostada se puede consumir como aperitivo o agregándola a ensaladas, salsas, verduras, sopas, arroces y todo tipo de recetas, ya sean dulces o saladas.
Atributos
Precio

2,0920,90

Origen
España
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TEMPORADA

Portes gratuitos en la península para pedidos superiores a 39€.
Envíos a partir de 24/72 horas.

Descripción

Información nutricional por 100 g
  • Valor energético: 661 Kcal/2765,62 kJ
  • Grasas: 61,6 g
    • de las cuales saturadas: 4,07 g
  • Hidratos de carbono: 10,5 g
    • de los cuales azúcares: 4,9 g
  • Proteínas: 12,01 g
  • Sal: 0,04 g
Fecha de consumo preferente

4 meses.

Información adicional

Peso

100 g, 150 g, 250 g, 500 g, 1000 g

Ingredientes:

Avellana, sal y agua.

Puede contener trazas de:

Cacahuete, frutos de cáscara y derivados, granos de sésamo, cereales con gluten y derivados, soja, apio, dióxido de azufre y sulfitos.

RECETA PANELLETS

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Cómo prepararlos

  1. Pelar y cortar las patatas en trozos pequeños y hervirlas.
  2. Poner el azúcar en un bol grande y, cuando estén hervidas las patatas, estando muy calientes, añadirlas al azúcar.
    Sin dejarlo enfriar, incorporar poco a poco la almendra al bol del azúcar y la patata, mientras amasáis enérgicamente.
  3. Dejar enfriar la pasta obtenida en la nevera, mínimo una hora.
  4. Hacer bolitas de más o menos 15 gramos cada una.
  5. Adherir a las bolitas piñones, almendra troceada, fruta confitada, membrillo, chocolate o coco rallado.
  6. Precalentar el horno a 200º C.
  7. Colocar papel de horno en una bandeja, colocar los panellets y pintarlos con huevo batido o mermelada (de albaricoque o melocotón) disuelta en un poco de agua caliente.
  8. Hornear durante 10 minutos y ¡listos! Cuando salen del horno están blandos, pero ya están hechos. ¡Se endurecen cuando se enfrían!