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Avellana tostada
La avellana tostada es un fruto seco oleaginoso, cubierto de una cáscara lisa y una fina capa de piel marrón, que obtenemos del avellano, que es un árbol cuyo origen encontramos en Asia menor.
Son ricas en fibra, hierro, fósforo, ácido fólico, calcio, magnesio y vitaminas del tipo B, A y E, además de ser el fruto seco con más ácidos grasos.
Al tostar las avellanas, estas se vuelven más crujientes y obtienen un sabor más aromático que las avellanas crudas. La avellana tostada, además se conserva mucho mejor y es más digestiva.
La avellana tostada sigue siendo muy nutritiva ya que no se modifica el contenido en fibras, proteínas, hidratos de carbono o minerales de este alimento por lo que nos aportan beneficios tales como:
- Debido a su riqueza en nutrientes y su aporte energético son ideales para deportistas y estudiantes, además de todas aquellas personas que realicen algún esfuerzo extra.
- Su contenido en vitaminas y minerales equilibran el sistema nervioso, y reducen estados de estrés y ansiedad.
- Su contenido en fibra regula el tránsito intestinal y mejora las digestiones.
- Su aporte en ácidos grasos regula los niveles de colesterol en sangre.
- Protegen y refuerzan dientes y huesos.
- Nos protegen del daño causado por los radicales libres, además de prevenir el envejecimiento celular.
- Tienen propiedades anticancerígenas.
- Son recomendables para las personas que padecen anemia.
- Su contenido en hidratos es muy bajo, por lo que son aptas para diabéticos.
Descripción
Información nutricional por 100 g
- Valor energético: 661 Kcal/2765,62 kJ
- Grasas: 61,6 g
- de las cuales saturadas: 4,07 g
- Hidratos de carbono: 10,5 g
- de los cuales azúcares: 4,9 g
- Proteínas: 12,01 g
- Sal: 0,04 g
Fecha de consumo preferente
4 meses.
Información adicional
| Peso | 100 g, 150 g, 250 g, 500 g, 1000 g |
|---|
Ingredientes:
Avellana, sal y agua.
Puede contener trazas de:
Cacahuete, frutos de cáscara y derivados, granos de sésamo, cereales con gluten y derivados, soja, apio, dióxido de azufre y sulfitos.
Origen
España
PRECIO POR 100 g
2,09€ – 20,90€
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RECETA PANELLETS
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Cómo prepararlos
- Pelar y cortar las patatas en trozos pequeños y hervirlas.
- Poner el azúcar en un bol grande y, cuando estén hervidas las patatas, estando muy calientes, añadirlas al azúcar.
Sin dejarlo enfriar, incorporar poco a poco la almendra al bol del azúcar y la patata, mientras amasáis enérgicamente. - Dejar enfriar la pasta obtenida en la nevera, mínimo una hora.
- Hacer bolitas de más o menos 15 gramos cada una.
- Adherir a las bolitas piñones, almendra troceada, fruta confitada, membrillo, chocolate o coco rallado.
- Precalentar el horno a 200º C.
- Colocar papel de horno en una bandeja, colocar los panellets y pintarlos con huevo batido o mermelada (de albaricoque o melocotón) disuelta en un poco de agua caliente.
- Hornear durante 10 minutos y ¡listos! Cuando salen del horno están blandos, pero ya están hechos. ¡Se endurecen cuando se enfrían!
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