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Almendra tostada

Descripción
La almendra es el fruto del almendro, cuyo origen encontramos en Asia. La almendra tostada es de textura crujiente y sabor dulce, que después del proceso de tueste queda intensificado y son más fáciles de digerir que las almendras crudas. Entre los nutrientes de la almendra tostada encontramos: ácidos grasos, fibra, calcio, fósforo, magnesio, hierro, zinc, potasio y vitaminas como la vitamina E, riboflavina, tiamina, niacina y folatos. La combinación de estos nutrientes nos aporta beneficios como, por ejemplo:
  • Ayudan a reducir el riesgo de sufrir enfermedades cardíacas.
  • Regulan los niveles de colesterol en sangre, reduciendo el colesterol malo y aumentando el colesterol bueno.
  • Son beneficiosas para la salud digestiva.
  • Ayudan a reducir los niveles de azúcar en sangre después de las comidas.
  • Refuerzan nuestros huesos gracias a su aporte en calcio y fósforo.
  • Gracias a su aporte en fibra son ideales para combatir el estreñimiento, además de ayudar en la perdida de peso, ya que aportan sensación de saciedad.
  • Su aporte en vitamina E y zinc mejoran la memoria y la capacidad de aprendizaje.
La almendra tostada con piel se suele consumir como aperitivo sola o junto a otros frutos secos, además de ser utilizada como ingrediente en multitud de recetas dulces y saladas.
Atributos
Precio

2,0920,90

Origen
España
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TEMPORADA

Portes gratuitos en la península para pedidos superiores a 39€.
Envíos a partir de 24/72 horas.

Descripción

Información nutricional por 100 g
  • Valor energético: 670Kcal/2803 kJ
  • Grasas: 670Kcal/2803 kJ
    Grasas:

    • de las cuales saturadas: 5,1 g
  • Hidratos de carbono: 12 g
    • de los cuales azúcares: 3,9 g
  • Fibra alimentaria: 10,5 g
  • Proteínas: 25 g
  • Sal: 0,08 g
Fecha de consumo preferente

4 meses.

Información adicional

Peso

100 g, 150 g, 250 g, 500 g, 1000 g

Ingredientes:

Almendra, sal y agua.

Puede contener trazas de:

Cacahuete, frutos de cáscara y derivados, granos de sésamo, altramuz, soja, cereales con gluten y derivados, apio, dióxido de azufre y sulfitos.

RECETA PANELLETS

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Cómo prepararlos

  1. Pelar y cortar las patatas en trozos pequeños y hervirlas.
  2. Poner el azúcar en un bol grande y, cuando estén hervidas las patatas, estando muy calientes, añadirlas al azúcar.
    Sin dejarlo enfriar, incorporar poco a poco la almendra al bol del azúcar y la patata, mientras amasáis enérgicamente.
  3. Dejar enfriar la pasta obtenida en la nevera, mínimo una hora.
  4. Hacer bolitas de más o menos 15 gramos cada una.
  5. Adherir a las bolitas piñones, almendra troceada, fruta confitada, membrillo, chocolate o coco rallado.
  6. Precalentar el horno a 200º C.
  7. Colocar papel de horno en una bandeja, colocar los panellets y pintarlos con huevo batido o mermelada (de albaricoque o melocotón) disuelta en un poco de agua caliente.
  8. Hornear durante 10 minutos y ¡listos! Cuando salen del horno están blandos, pero ya están hechos. ¡Se endurecen cuando se enfrían!