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Cacahuete pequeño tostado con cáscara
El cacahuete pequeño tostado con cáscara, es una variedad de cacahuete, llamado cacao del collaret, es un cacahuete con una vaina de 2,5 cm aproximadamente que contiene tan solo dos granos.
Esta vaina es ligeramente rugosa y se caracteriza por ser mucho más estrecho en la zona central que hay entre grano y grano. Estos granos ocupan prácticamente todo el interior de la vaina, siendo en proporción un grano grande. Además de la forma y el tamaño de la vaina la diferencia con las otras variedades de cacahuetes en el porcentaje de aceite que contienen, ya que este contiene un 60% y las demás un 40%
Es un cacahuete organolépticamente muy sabroso con aromas a la tierra donde se cultiva.
El cacahuete pequeño tostado con cáscara tiene un alto contenido en proteína, fósforo, potasio, calcio, hierro, cobre e hidratos de carbono.
El cacahuete pequeño tostado con cáscara es un alimento que nos aporta una gran cantidad de nutrientes y con ello múltiples beneficios como, por ejemplo:
- Su consumo incrementa los niveles de magnesio, ácido fólico, fibra, cobre y vitamina E, además de los niveles de arginina que ayudan a prevenir enfermedades cardiacas.
- La vitamina B es beneficiosa para la salud del sistema nervioso central y gracias a la niacina es capaz de evitar problemas de memoria y los tics nerviosos.
- Son recomendables durante el periodo de gestación, ya que son ricos en ácido fólico que ayuda a que el feto se desarrolle correctamente.
- Aportan sensación de saciedad.
- Su consumo nos aporta vitamina E que es muy beneficiosa para la piel ya que actúa como antioxidante evitando la aparición de arrugas.
- Tienen propiedades anticancerígenas.
- Fortalecen los huesos.
Descripción
Información nutricional por 100 g
- Valor energético: 635 Kcal/2629 kJ
- Grasas: 53 g
- de las cuales saturadas: 11 g
- Hidratos de carbono: 8,5 g
- de los cuales azúcares: 3,9 g
- Fibra alimentaria: 7,9 g
- Proteínas: 27 g
- Sal: <0,01 g
Fecha de consumo preferente
6 meses.
Información adicional
| Peso | 100 g, 150 g, 250 g, 500 g, 1000 g |
|---|
Ingredientes:
Cacahuete con cáscara.
Puede contener trazas de:
Frutos de cáscara y derivados.
Origen
China
PRECIO POR 100 g
0,44€ – 4,40€
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Cómo prepararlos
- Pelar y cortar las patatas en trozos pequeños y hervirlas.
- Poner el azúcar en un bol grande y, cuando estén hervidas las patatas, estando muy calientes, añadirlas al azúcar.
Sin dejarlo enfriar, incorporar poco a poco la almendra al bol del azúcar y la patata, mientras amasáis enérgicamente. - Dejar enfriar la pasta obtenida en la nevera, mínimo una hora.
- Hacer bolitas de más o menos 15 gramos cada una.
- Adherir a las bolitas piñones, almendra troceada, fruta confitada, membrillo, chocolate o coco rallado.
- Precalentar el horno a 200º C.
- Colocar papel de horno en una bandeja, colocar los panellets y pintarlos con huevo batido o mermelada (de albaricoque o melocotón) disuelta en un poco de agua caliente.
- Hornear durante 10 minutos y ¡listos! Cuando salen del horno están blandos, pero ya están hechos. ¡Se endurecen cuando se enfrían!
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