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Cacahuete especial tostado con cáscara|
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Cacahuete especial tostado con cáscara

Descripción[+]
El cacahuete especial tostado con cáscara es oloroso y dulce, con un sabor que recuerda a la almendra o la avellana, con una textura crujiente. El cacahuete se suele englobar con los frutos secos, pero en realidad es la semilla de la planta leguminosa llamada Arachis Hypogaea, y por lo tanto, es una legumbre que crece bajo tierra y es originaria del trópico de América del Sur. Esta semilla se encuentra cubierta por una piel fina de color rojizo y a su vez envuelta en una vaina que, a medida que madura, se va secando dando lugar a la cáscara fibrosa del cacahuete. Dentro de cada vaina encontramos de 1 a 5 cacahuetes. El cacahuete especial tostado con cáscara es rico en fósforo, vitamina E y vitamina B5, además contiene vitamina B3, vitamina B1, magnesio, zinc, potasio, hierro, calcio, sodio, fibra y proteínas. Alguno de los beneficios que nos aporta el consumo del cacahuete especial tostado con cáscara son:
  • Por su elevado porcentaje de proteínas el cacahuete está especialmente indicado para niños, adolescentes y gestantes, ya que favorece el desarrollo muscular.
  • El potasio es beneficioso para la circulación, ya que regula la presión arterial por lo que es un alimento indicado en personas con hipertensión, además el potasio también ayuda a regular los fluidos corporales y reduce el riesgo de sufrir artritis o enfermedades reumáticas.
  • Gracias al zinc este fruto seco ayuda a almacenar y asimilar la insulina, además de ser beneficioso para el sistema inmunitario y la cicatrización de heridas.
  • Por su contenido en fósforo refuerza dientes y huesos, además de ayudar a mantener el pH de la piel.
  • La vitamina B1 es beneficiosa contra el estrés y la depresión.
  • Su alto contenido en vitamina B3 beneficia al sistema circulatorio, ya que ayuda a reducir el colesterol, además de combatir enfermedades como la diabetes.
  • Es un alimento altamente calórico por lo que no se recomienda a personas con obesidad o aquellas que estén realizando dietas de adelgazamiento.
El cacahuete especial tostado con cáscara se suele consumir como aperitivo, aunque también se puede utilizar para elaborar diferentes recetas de cocina.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL[+]

Descripción

Información nutricional por 100 g
  • Valor energético: 641Kcal/2652 kJ
  • Grasas: 54 g
    • de las cuales saturadas: 10 g
  • Hidratos de carbono: 8,1 g
    • de los cuales azúcares: 5 g
  • Fibra alimentaria: 7,5 g
  • Proteínas: 26 g
  • Sal: <0,01 g
Fecha de consumo preferente

6 meses.

Información adicional

Peso

100 g, 150 g, 250 g, 500 g, 1000 g
INGREDIENTES Y ALÉRGENOS[+]

Ingredientes:

Cacahuetes con cáscara.

Puede contener trazas de:

Frutos de cáscara y derivados.

Origen

Egipto

PRECIO POR 100 g

1,03€ / 100 g

1,03€ – 10,29€

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RECETA PANELLETS

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Cómo prepararlos

  1. Pelar y cortar las patatas en trozos pequeños y hervirlas.
  2. Poner el azúcar en un bol grande y, cuando estén hervidas las patatas, estando muy calientes, añadirlas al azúcar.
    Sin dejarlo enfriar, incorporar poco a poco la almendra al bol del azúcar y la patata, mientras amasáis enérgicamente.
  3. Dejar enfriar la pasta obtenida en la nevera, mínimo una hora.
  4. Hacer bolitas de más o menos 15 gramos cada una.
  5. Adherir a las bolitas piñones, almendra troceada, fruta confitada, membrillo, chocolate o coco rallado.
  6. Precalentar el horno a 200º C.
  7. Colocar papel de horno en una bandeja, colocar los panellets y pintarlos con huevo batido o mermelada (de albaricoque o melocotón) disuelta en un poco de agua caliente.
  8. Hornear durante 10 minutos y ¡listos! Cuando salen del horno están blandos, pero ya están hechos. ¡Se endurecen cuando se enfrían!

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