El cacahuete especial tostado con cáscara es oloroso y dulce, con un sabor que recuerda a la almendra o la avellana, con una textura crujiente. El cacahuete se suele englobar con los frutos secos, pero en realidad es la semilla de la planta leguminosa llamada Arachis Hypogaea, y por lo tanto, es una legumbre que crece bajo tierra y es originaria del trópico de América del Sur. Esta semilla se encuentra cubierta por una piel fina de color rojizo y a su vez envuelta en una vaina que, a medida que madura, se va secando dando lugar a la cáscara fibrosa del cacahuete. Dentro de cada vaina encontramos de 1 a 5 cacahuetes. El cacahuete especial tostado con cáscara es rico en fósforo, vitamina E y vitamina B5, además contiene vitamina B3, vitamina B1, magnesio, zinc, potasio, hierro, calcio, sodio, fibra y proteínas. Alguno de los beneficios que nos aporta el consumo del cacahuete especial tostado con cáscara son:

• Por su elevado porcentaje de proteínas el cacahuete está especialmente indicado para niños, adolescentes y gestantes, ya que favorece el desarrollo muscular.
• El potasio es beneficioso para la circulación, ya que regula la presión arterial por lo que es un alimento indicado en personas con hipertensión, además el potasio también ayuda a regular los fluidos corporales y reduce el riesgo de sufrir artritis o enfermedades reumáticas.
• Gracias al zinc este fruto seco ayuda a almacenar y asimilar la insulina, además de ser beneficioso para el sistema inmunitario y la cicatrización de heridas.
• Por su contenido en fósforo refuerza dientes y huesos, además de ayudar a mantener el pH de la piel.
• La vitamina B1 es beneficiosa contra el estrés y la depresión.
• Su alto contenido en vitamina B3 beneficia al sistema circulatorio, ya que ayuda a reducir el colesterol, además de combatir enfermedades como la diabetes.
• Es un alimento altamente calórico por lo que no se recomienda a personas con obesidad o aquellas que estén realizando dietas de adelgazamiento.

El cacahuete especial tostado con cáscara se suele consumir como aperitivo, aunque también se puede utilizar para elaborar diferentes recetas de cocina.