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Almendra tostada con cáscara
La almendra es la semilla del fruto del almendro dulce, árbol originario de Asia. De color blanco, cubierta de una piel marrón rojiza, de sabor dulce y textura crujiente.
La almendra tostada con cáscara es más digestiva y aporta mayor sensación de saciedad que la almendra cruda, además de mantener intactas todas sus propiedades, ya que la cáscara actúa como protector.
Es el alimento no animal mas rico en calcio, y además tiene un alto contenido en magnesio, potasio, hierro, fósforo, zinc y antioxidantes. También nos aporta un porcentaje considerable en grasas insaturadas y fibra.
Los beneficios más destacables de la almendra tostada con cáscara son:
- Es rica en potasio por lo que regula la presión arterial y mantiene el buen funcionamiento de la circulación.
- Su contenido en zinc ayuda en la cicatrización de las heridas y a combatir la fatiga.
- Gracias a su aporte en fibra es beneficiosa para el tránsito intestinal.
- El fósforo mantiene los dientes y huesos en buen estado.
- La vitamina B2 es beneficiosa para la ansiedad, el insomnio, el estrés y las migrañas.
- La vitamina B7 mejora el estado de las uñas, la piel o el pelo.
- Reducen el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares y diabetes, además de reducir los niveles de colesterol.
Descripción
Información nutricional por 100 g
- Valor energético: 607 Kcal
- Grasas: 55,2 g
- de las cuales saturadas: 4,2 g
- Hidratos de carbono: 17,7 g
- de los cuales azúcares: 4,5 g
- Fibra alimentaria: 10,8 g
- Proteínas: 21,2 g
- Sal: 0,3 g
Fecha de consumo preferente:
6 meses.
Información adicional
| Peso | 100 g, 150 g, 250 g, 500 g, 1000 g |
|---|
Ingredientes:
Almendras.
Puede contener trazas de:
Cacahuete, frutos de cáscara y derivados, granos de sésamo, cereales con gluten y derivados, dióxido de azufre y sulfitos.
Origen
España
PRECIO POR 100 g
1,59€ – 15,95€
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RECETA PANELLETS
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Cómo prepararlos
- Pelar y cortar las patatas en trozos pequeños y hervirlas.
- Poner el azúcar en un bol grande y, cuando estén hervidas las patatas, estando muy calientes, añadirlas al azúcar.
Sin dejarlo enfriar, incorporar poco a poco la almendra al bol del azúcar y la patata, mientras amasáis enérgicamente. - Dejar enfriar la pasta obtenida en la nevera, mínimo una hora.
- Hacer bolitas de más o menos 15 gramos cada una.
- Adherir a las bolitas piñones, almendra troceada, fruta confitada, membrillo, chocolate o coco rallado.
- Precalentar el horno a 200º C.
- Colocar papel de horno en una bandeja, colocar los panellets y pintarlos con huevo batido o mermelada (de albaricoque o melocotón) disuelta en un poco de agua caliente.
- Hornear durante 10 minutos y ¡listos! Cuando salen del horno están blandos, pero ya están hechos. ¡Se endurecen cuando se enfrían!
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