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Macadamia frita y salada

Descripción
La nuez de Macadamia es originaria de Australia y es el fruto del árbol Macadamia intergrifolia. Debido a su gusto, su textura y la escasa producción de los árboles es uno de los frutos secos más apreciados. Su sabor recuerda al coco y destaca por su textura mantecosa y crujiente. Tiene una alta concentración de grasas vegetales y un 8% de proteína, que lo hace ideal para las dietas veganas. Es fuente de vitamina B, vital para el buen funcionamiento del sistema nervioso, y vitamina E ideal para la piel. Contiene manganeso, calcio y fósforo que favorecen el desarrollo de dientes y huesos. Poseen ácidos grasos y fibras solubles que reducen los niveles de colesterol y previenen de enfermedades cardiovasculares. La fibra regula el sistema digestivo y el tránsito intestinal previniendo el estreñimiento. Su contenido en omega 3 aporta efectos positivos a una dieta de pérdida de peso, así como la sensación de saciedad que producen, que reduce el apetito. La nuez de macadamia frita y salada se suele consumir como aperitivo, y por su contenido en sal está contraindicada para personas con hipertensión o problemas del corazón (en estos casos es preferible el consumo de la macadamia cruda o la macadamia tostada sin sal).
Atributos
Precio

4,5045,05

Origen
Sudáfrica
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TEMPORADA

Portes gratuitos en la península para pedidos superiores a 39€.
Envíos a partir de 24/72 horas.

Descripción

Información nutricional por 100 g
  • Valor energético: 720 Kcal/2950 kJ
  • Grasas: 79 g
    • de las cuales saturadas: 12 g
  • Hidratos de carbono: 13 g
    • de los cuales azúcares: 4,57 g
  • Fibra alimentaria: 4,57 g
  • Proteínas: 8 g
  • Sal: 0,04 g
Fecha de consumo preferente

6 meses.

Información adicional

Peso

100 g, 150 g, 250 g, 500 g, 1000 g

Ingredientes:

Macadamia cruda, aceite de orujo de oliva y sal.

Puede contener trazas de:

Cacahuete, frutos de cáscara y derivados, granos de sésamo, cereales con gluten y derivados, dióxido de azufre y sulfitos.

RECETA PANELLETS

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Cómo prepararlos

  1. Pelar y cortar las patatas en trozos pequeños y hervirlas.
  2. Poner el azúcar en un bol grande y, cuando estén hervidas las patatas, estando muy calientes, añadirlas al azúcar.
    Sin dejarlo enfriar, incorporar poco a poco la almendra al bol del azúcar y la patata, mientras amasáis enérgicamente.
  3. Dejar enfriar la pasta obtenida en la nevera, mínimo una hora.
  4. Hacer bolitas de más o menos 15 gramos cada una.
  5. Adherir a las bolitas piñones, almendra troceada, fruta confitada, membrillo, chocolate o coco rallado.
  6. Precalentar el horno a 200º C.
  7. Colocar papel de horno en una bandeja, colocar los panellets y pintarlos con huevo batido o mermelada (de albaricoque o melocotón) disuelta en un poco de agua caliente.
  8. Hornear durante 10 minutos y ¡listos! Cuando salen del horno están blandos, pero ya están hechos. ¡Se endurecen cuando se enfrían!