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Maíz crudo

Descripción
El maíz crudo es un cereal que proviene de una planta gramínea originaria de América Central y de México, de nombre científico Zea Mays. Una de las variedades de maíz que existen es el maíz reventón, que es aquel que explota tras sometelo a calor, dando como resultado las palomitas de maíz. Esta variedad de maíz es un alimento rico en vitamina E, aporta una elevada cantidad de fibra y contiene minerales como el hierro, calcio, potasio, zinc, magnesio y fósforo, así como vitamina A, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12, C, D y K. El maíz crudo es bajo en calorías y contiene proteínas, hidratos de carbono y grasas saludables. Algunos de sus beneficios para nuestro organismo son:
  • Su alto contenido en fibra reduce el colesterol y los triglicéridos, reduciendo a su vez el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, regula el tránsito intestinal evitando el estreñimiento, y reduce los niveles de azúcar en sangre, lo que permite su consumo a las personas diabéticas.
  • Su elevada cantidad de antioxidantes ayudan a eliminar los radicales libres y a combatir los signos de la edad, además de reducir el riesgo de contraer enfermedades graves como el cáncer y prevenir enfermedades degenerativas como el Alzheimer.
Cocinado de forma natural sin mantequilla y controlando la cantidad de sal que se le añade, es un alimento bajo en calorías, lo que lo convierte en un snack ideal para bajar de peso. Este cereal no contiene gluten y por lo tanto es apto para las personas celíacas. El maíz crudo se consume en forma de palomitas de maíz ya sean dulces o saladas, y las calorías que nos proporcionen dependerán de la forma de cocinarlas.
Atributos
Precio

0,353,50

Origen
España
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TEMPORADA

Portes gratuitos en la península para pedidos superiores a 39€.
Envíos a partir de 24/72 horas.

Descripción

Información nutricional por 100 g
  • Valor energético: 361 Kcal/1511,43 kJ
  • Grasas: 4,2 g
    • de las cuales saturadas: 0 g
  • Hidratos de carbono: 69,4 g
    • de los cuales azúcares: 0 g
  • Fibra alimentaria: 0 g
  • Proteínas: 11,1 g
  • Sal: 0 g
Fecha de consumo preferente

4 meses.

Información adicional

Peso

100 g, 150 g, 250 g, 500 g, 1000 g

Ingredientes:

Maíz rosetero.

Puede contener trazas de:

Cacahuete, frutos de cáscara y derivados, granos de sésamo, altramuz, soja, cereales con gluten y derivados, apio, dióxido de azufre y sulfitos.

RECETA PANELLETS

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Cómo prepararlos

  1. Pelar y cortar las patatas en trozos pequeños y hervirlas.
  2. Poner el azúcar en un bol grande y, cuando estén hervidas las patatas, estando muy calientes, añadirlas al azúcar.
    Sin dejarlo enfriar, incorporar poco a poco la almendra al bol del azúcar y la patata, mientras amasáis enérgicamente.
  3. Dejar enfriar la pasta obtenida en la nevera, mínimo una hora.
  4. Hacer bolitas de más o menos 15 gramos cada una.
  5. Adherir a las bolitas piñones, almendra troceada, fruta confitada, membrillo, chocolate o coco rallado.
  6. Precalentar el horno a 200º C.
  7. Colocar papel de horno en una bandeja, colocar los panellets y pintarlos con huevo batido o mermelada (de albaricoque o melocotón) disuelta en un poco de agua caliente.
  8. Hornear durante 10 minutos y ¡listos! Cuando salen del horno están blandos, pero ya están hechos. ¡Se endurecen cuando se enfrían!