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Maíz frito gigante
El maíz es un cereal que se encuentra en forma de mazorcas, y su origen se encuentra en América Central y México.
El maíz frito gigante, conocido habitualmente como quicos, es un aperitivo muy común de textura crujiente y seca, que contiene más grasa y sodio que el maíz natural.
Entre las cualidades del maíz frito gigante encontramos:
- No contiene gluten, por lo tanto, es un alimento a tener en cuenta para las personas celíacas o intolerantes al gluten.
- Es rico en hidratos de carbono y en minerales como el magnesio, fósforo y potasio.
- Contiene vitaminas del grupo B y betacarotenos.
- Contiene fibra en cantidades importantes, que aumentan la sensación de saciedad y previenen el estreñimiento.
Descripción
Información nutricional por 100 g
- Valor energético: 429 Kcal
- Grasas: 10 g
- de las cuales saturadas: 1,5 g
- Hidratos de carbono: 74 g
- de los cuales azúcares: 0,2 g
- Fibra alimentaria: 5,9 g
- Proteínas: 7,3 g
- Sal: 2,4 g
Fecha de consumo preferente
6 meses.
Información adicional
| Peso | 100 g, 150 g, 250 g, 500 g, 1000 g |
|---|
Ingredientes:
Maíz, aceite de girasol y sal.
Puede contener trazas de:
Cacahuete, frutos de cáscara y derivados.
Origen
Perú
PRECIO POR 100 g
0,93€ – 9,35€
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TEMPORADA
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RECETA PANELLETS
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Cómo prepararlos
- Pelar y cortar las patatas en trozos pequeños y hervirlas.
- Poner el azúcar en un bol grande y, cuando estén hervidas las patatas, estando muy calientes, añadirlas al azúcar.
Sin dejarlo enfriar, incorporar poco a poco la almendra al bol del azúcar y la patata, mientras amasáis enérgicamente. - Dejar enfriar la pasta obtenida en la nevera, mínimo una hora.
- Hacer bolitas de más o menos 15 gramos cada una.
- Adherir a las bolitas piñones, almendra troceada, fruta confitada, membrillo, chocolate o coco rallado.
- Precalentar el horno a 200º C.
- Colocar papel de horno en una bandeja, colocar los panellets y pintarlos con huevo batido o mermelada (de albaricoque o melocotón) disuelta en un poco de agua caliente.
- Hornear durante 10 minutos y ¡listos! Cuando salen del horno están blandos, pero ya están hechos. ¡Se endurecen cuando se enfrían!
