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Almendra con piel frita y salada
La almendra con piel frita y salada es de la variedad largueta, cultivada en España.
Es una almendra fina y alargada de sabor menos dulce que otras variedades, que al tostarla queda potenciado su sabor, obteniendo un aperitivo delicioso.
Este fruto seco es rico en vitamina E y magnesio, además de aportar potasio, calcio, fósforo, zinc, hierro, fibra, proteínas y grasas saludables.
El consumo moderado de la almendra con piel frita y salada, nos aporta propiedades saludables para la piel, el sistema circulatorio y el aparato digestivo, además de ayudar a prevenir enfermedades cardíacas.
La almendra con piel frita y salada se consume principalmente como aperitivo.
Descripción
Información nutricional por 100 g
- Valor energético: 646 Kcal/2702 kJ
- Grasas: 55,2 g
- de las cuales saturadas: 4,2 g
- Hidratos de carbono: 13,5 g
- de los cuales azúcares: 4,5 g
- Fibra alimentaria: 9 g
- Proteínas: 21,2 g
- Sal: 2,54 g
Fecha de consumo preferente
6 meses
Información adicional
| Peso | 100 g, 150 g, 250 g, 500 g, 1000 g |
|---|
Ingredientes:
Almendra largueta cruda, aceite de orujo de oliva refinado, aceite de oliva virgen y sal.
Puede contener trazas de:
Cacahuete, frutos de cáscara y derivados, granos de sésamo, altramuz, soja, cereales con gluten y derivados, leche y derivados (incluida la lactosa), dióxido de azufre y sulfitos.
Origen
España
PRECIO POR 100 g
1,89€ – 18,90€
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TEMPORADA
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Cómo prepararlos
- Pelar y cortar las patatas en trozos pequeños y hervirlas.
- Poner el azúcar en un bol grande y, cuando estén hervidas las patatas, estando muy calientes, añadirlas al azúcar.
Sin dejarlo enfriar, incorporar poco a poco la almendra al bol del azúcar y la patata, mientras amasáis enérgicamente. - Dejar enfriar la pasta obtenida en la nevera, mínimo una hora.
- Hacer bolitas de más o menos 15 gramos cada una.
- Adherir a las bolitas piñones, almendra troceada, fruta confitada, membrillo, chocolate o coco rallado.
- Precalentar el horno a 200º C.
- Colocar papel de horno en una bandeja, colocar los panellets y pintarlos con huevo batido o mermelada (de albaricoque o melocotón) disuelta en un poco de agua caliente.
- Hornear durante 10 minutos y ¡listos! Cuando salen del horno están blandos, pero ya están hechos. ¡Se endurecen cuando se enfrían!
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