Contenido del envase: 40 g (aproximadamente). El almidón de arroz se obtiene después de someter la harina refinada de arroz a un tratamiento para eliminar la porción grasa y la proteica de la harina obteniendo como resultado el polvo blanco que conocemos como almidón. El almidón de arroz es ideal como espesante en salsas, cremas o postres ya que  permite una rápida cocción y un sabor neutro consiguiendo que las preparaciones sean más suaves. La forma habitual de usarlo es mezclándolo con una cuchara en un vaso con agua que después añadiremos a la preparación evitando así la aparición de grumos. La cantidad de almidón de arroz necesaria está condicionada al nivel de espesado que se quiera obtener. Para una textura ligera la proporción sería de 8 a 10 g de almidón de arroz por litro de líquido, en cambio, para una textura mas espesa como por ejemplo la de las natillas serían necesarios unos 40 g de almidón de arroz por litro de líquido.