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Anacardo crudo ecológico

Descripción
El anacardo proviene del árbol llamado Anarcardium occidentale que es originario de Brasil. Este árbol proporciona un fruto que consta de dos partes, el pseudofruto que se puede consumir cuando madura como si se tratara de una fruta, y la nuez o semilla que es el fruto seco que conocemos como anacardo, nuez de la India o marañón entre otros. El anacardo crudo ecológico es aquel que no ha sido sometido a ningún tipo de proceso químico o de secado, por lo que se mantienen todas sus propiedades. El anacardo crudo ecológico es un alimento muy rico en minerales como potasio, fósforo, magnesio, calcio, sodio, zinc, hierro, selenio y yodo, y vitaminas como la vitamina E, las vitaminas B1 y B2, además de proteínas, fibra y ácido fólico. El consumo del anacardo crudo ecológico nos aporta grandes beneficios como:
  • Su contenido en grasas saturadas reduce el colesterol y los triglicéridos disminuyendo la presión arterial, por lo que ayudan a tener un corazón sano.
  • Las grasas insaturadas como el omega 3 y el omega 6 también reducen el colesterol, además de reforzar el sistema inmunológico.
  • Su aporte en fibra beneficia el sistema digestivo, además de ser un aliado contra la obesidad y ayudar a reducir el riesgo de padecer cáncer de colon.
  • Gracias a su contenido en vitamina E se reduce el riesgo de padecer enfermedades cardíacas, además de colaborar en la regeneración de tejidos.
  • La vitamina B2 mejora el estado de la piel, uñas y pelo.
  • Contiene ácido fólico por lo que son muy recomendables durante la gestación.
  • Es un alimento muy rico en magnesio, cuya función es tonificar el cerebro y potenciar el sistema neuromuscular.
  • Su contenido en calcio refuerza el sistema óseo.
Se pueden consumir solos como aperitivo o combinados con otros frutos secos, agregándolos a ensaladas o como ingrediente en una gran variedad de platos, siendo muy común hacerlo en recetas orientales.
Atributos
Precio

2,3823,85

Origen
Vietnam
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TEMPORADA

Portes gratuitos en la península para pedidos superiores a 39€.
Envíos a partir de 24/72 horas.

Descripción

Información nutricional por 100 g
  • Valor energético: 594 Kcal
  • Grasas: 43,8 g
    • de las cuales saturadas: 7,8 g
  • Hidratos de carbono: 30,1 g
    • de los cuales azúcares: 5,9 g
  • Fibra alimentaria: 3,3 g
  • Proteínas: 18,2 g
  • Sal: 0,012 g
Fecha de consumo preferente:

12 meses.

Información adicional

Peso

100 g, 150 g, 250 g, 500 g, 1000 g

Ingredientes:

Anacardos ecológicos.

Puede contener trazas de:

Cacahuete, frutos de cáscara y derivados.

RECETA PANELLETS

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Cómo prepararlos

  1. Pelar y cortar las patatas en trozos pequeños y hervirlas.
  2. Poner el azúcar en un bol grande y, cuando estén hervidas las patatas, estando muy calientes, añadirlas al azúcar.
    Sin dejarlo enfriar, incorporar poco a poco la almendra al bol del azúcar y la patata, mientras amasáis enérgicamente.
  3. Dejar enfriar la pasta obtenida en la nevera, mínimo una hora.
  4. Hacer bolitas de más o menos 15 gramos cada una.
  5. Adherir a las bolitas piñones, almendra troceada, fruta confitada, membrillo, chocolate o coco rallado.
  6. Precalentar el horno a 200º C.
  7. Colocar papel de horno en una bandeja, colocar los panellets y pintarlos con huevo batido o mermelada (de albaricoque o melocotón) disuelta en un poco de agua caliente.
  8. Hornear durante 10 minutos y ¡listos! Cuando salen del horno están blandos, pero ya están hechos. ¡Se endurecen cuando se enfrían!