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Chía|
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Chía

Descripción[+]
La chía es una planta de América Central llamada Salvia Hispánica. Sus semillas son fuente de vitaminas y minerales como el calcio y el magnesio, contienen un alto contenido en fibra y proteína, pero destacan sobre todo por su contenido en grasas saludables. Algunos de los beneficios más destacables de la chía son:
  • Es efectiva contra la hipertensión debido a su contenido en omega 3.
  • Gracias a su aporte en fibra regula los niveles de azúcar en sangre, además de mejorar el tránsito intestinal.
  • Produce sensación de saciedad, por lo que es un aliado en la pérdida de peso.
Para disfrutar de todas sus propiedades saludables de la chía se recomienda un consumo de entre 3 y 7 cucharadas diarias. La chía se puede consumir combinada con otros alimentos como yogures, ensaladas, o bien, en la preparación de pan, gelatinas, mermeladas, batidos, y en aguas frescas, o bebidas calientes como café y té. También sirve para sustituir al huevo en la cocina vegana.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL[+]

Descripción

Información nutricional por 100 g
  • Valor energético: 490 Kcal/2050 kJ
  • Grasas: 30 g
    • de las cuales saturadas: 3,2 g
  • Hidratos de carbono: 40 g
    • de los cuales azúcares: 0 g
  • Fibra alimentaria: 18 g
  • Proteínas: 17 g
  • Sal: 0,01 g
Fecha de consumo preferente

6 meses

Información adicional

Peso

100 g, 150 g, 250 g, 500 g, 1000 g
INGREDIENTES Y ALÉRGENOS[+]

Ingredientes:

Chía (salvia hispánica).

Puede contener trazas de:

Cacahuete, frutos de cáscara y derivados.

Origen

Bolivia

PRECIO POR 100 g

1,24€ – 12,40€

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TEMPORADA

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RECETA PANELLETS

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Cómo prepararlos

  1. Pelar y cortar las patatas en trozos pequeños y hervirlas.
  2. Poner el azúcar en un bol grande y, cuando estén hervidas las patatas, estando muy calientes, añadirlas al azúcar.
    Sin dejarlo enfriar, incorporar poco a poco la almendra al bol del azúcar y la patata, mientras amasáis enérgicamente.
  3. Dejar enfriar la pasta obtenida en la nevera, mínimo una hora.
  4. Hacer bolitas de más o menos 15 gramos cada una.
  5. Adherir a las bolitas piñones, almendra troceada, fruta confitada, membrillo, chocolate o coco rallado.
  6. Precalentar el horno a 200º C.
  7. Colocar papel de horno en una bandeja, colocar los panellets y pintarlos con huevo batido o mermelada (de albaricoque o melocotón) disuelta en un poco de agua caliente.
  8. Hornear durante 10 minutos y ¡listos! Cuando salen del horno están blandos, pero ya están hechos. ¡Se endurecen cuando se enfrían!

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