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Harina de setas deshidratadas
Contenido del envase: 25 g (aproximadamente).
La harina de setas deshidratadas se elabora a partir de setas deshidratadas, que se trituran hasta convertirlas en polvo, sin añadir, ni colorantes, ni conservantes, durante el proceso.
En esta harina de setas encontramos boletus edulis, senderuela, trompeta de la muerte, shiitake y rebozuelo.
Se utiliza para aromatizar y potenciar el sabor de salsas, pastas, sopas y todo tipo de platos, ya sean de carne o pescado.
Es un condimento muy recomendable para aquellas personas que deben reducir el consumo de sal, ya que la harina aporta mucho sabor.
Descripción
Información nutricional por 100 g
- Valor energético: 154,06 Kcal/644,87 kJ
- Grasas: 2,79 g
- de las cuales saturadas: 0,51 g
- Hidratos de carbono: 22,25 g
- de los cuales azúcares: 3,80 g
- Proteínas: 12,25 g
- Sal: 0,49 g
Fecha de consumo preferente:
12 meses.
Ingredientes:
Mezcla de setas deshidratadas molidas(marasmius oreades, boletus edulis, cantharellus cibarius, pleurotus ostreatus, shiitakee laminado y amanita caesaria).
Puede contener trazas de:
Cacahuetes, frutos de cáscara y derivados y granos de sésamo.
Origen
España
PRECIO POR 100 g
2,20€
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TEMPORADA
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RECETA PANELLETS
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Cómo prepararlos
- Pelar y cortar las patatas en trozos pequeños y hervirlas.
- Poner el azúcar en un bol grande y, cuando estén hervidas las patatas, estando muy calientes, añadirlas al azúcar.
Sin dejarlo enfriar, incorporar poco a poco la almendra al bol del azúcar y la patata, mientras amasáis enérgicamente. - Dejar enfriar la pasta obtenida en la nevera, mínimo una hora.
- Hacer bolitas de más o menos 15 gramos cada una.
- Adherir a las bolitas piñones, almendra troceada, fruta confitada, membrillo, chocolate o coco rallado.
- Precalentar el horno a 200º C.
- Colocar papel de horno en una bandeja, colocar los panellets y pintarlos con huevo batido o mermelada (de albaricoque o melocotón) disuelta en un poco de agua caliente.
- Hornear durante 10 minutos y ¡listos! Cuando salen del horno están blandos, pero ya están hechos. ¡Se endurecen cuando se enfrían!
