Loading...

Trufa de verano (tuber aestivium) en conserva

Descripción
Contenido del envase: 12,5 g.
La trufa de verano (tuber aestivium) en conserva es un condimento de sabor suave y delicado muy utilizado para potenciar el sabor, el aroma y dar un toque especial a todo tipo de platos tanto frios como calientes. Para su uso se recomienda laminarla con un laminador de trufas o bien con una mandolina.
Atributos
Precio

4,15

Origen
Europa
Seleccionar tamaño

Agotado

TEMPORADA

Portes gratuitos en la península para pedidos superiores a 39€.
Envíos a partir de 24/72 horas.

Descripción

Información nutricional por 100 g
  • Valor energético: 78 Kcal/325 kJ
  • Grasas: 0,6 g
    • de las cuales saturadas: <0,1 g
  • Hidratos de carbono: 14 g
    • de los cuales azúcares: 0,1 g
  • Fibra alimentaria: 0 g
  • Proteínas: 5,9 g
  • Sal: 1,3 g
Fecha de consumo preferente:

36 meses.

Ingredientes:

Tuber aestivum silvestre, jugo de Tuber aestivum y sal.

No contiene alérgenos.

RECETA PANELLETS

Compra aquí los mejores ingredientes 100% naturales, para hacer tus panellets.

Cómo prepararlos

  1. Pelar y cortar las patatas en trozos pequeños y hervirlas.
  2. Poner el azúcar en un bol grande y, cuando estén hervidas las patatas, estando muy calientes, añadirlas al azúcar.
    Sin dejarlo enfriar, incorporar poco a poco la almendra al bol del azúcar y la patata, mientras amasáis enérgicamente.
  3. Dejar enfriar la pasta obtenida en la nevera, mínimo una hora.
  4. Hacer bolitas de más o menos 15 gramos cada una.
  5. Adherir a las bolitas piñones, almendra troceada, fruta confitada, membrillo, chocolate o coco rallado.
  6. Precalentar el horno a 200º C.
  7. Colocar papel de horno en una bandeja, colocar los panellets y pintarlos con huevo batido o mermelada (de albaricoque o melocotón) disuelta en un poco de agua caliente.
  8. Hornear durante 10 minutos y ¡listos! Cuando salen del horno están blandos, pero ya están hechos. ¡Se endurecen cuando se enfrían!