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Higos secos

Descripción
El higo es el fruto de la higuera cuyo origen encontraríamos en Turquía. Es un fruto carnoso y dulce muy nutritivo. Los higos secos son tan saludables como los frescos, aunque durante el proceso de deshidratación varían las proporciones de agua y azúcar haciendo que sea un alimento más dulce y más energético. Además de energía nos aportan mucha fibra, minerales como el calcio, el magnesio, el potasio, el fósforo, el hierro y el manganeso, y vitaminas como las del grupo B y la vitamina K. Esta composición nos aporta grandes beneficios entre los que podemos destacar:
  • Son ricos en fibra, por lo que ayudan a regular el tránsito intestinal y, por tanto, son indicados para personas que padecen estreñimiento.
  • Gracias a su aporte en calcio y magnesio son saludables para el sistema óseo, el sistema muscular y el sistema nervioso.
  • Su contenido en hierro y vitaminas del grupo B favorecen la producción de glóbulos rojos, por lo que su consumo nos ayuda en estados anémicos.
  • Ayudan a eliminar la mucosidad excesiva, por lo que tienen propiedades expectorantes.
  • Son un alimento muy calórico, por lo que son un aperitivo estupendo para deportistas.
  • Gracias a su contenido en pectina ayudan a reducir los niveles de colesterol en sangre.
  • Su aporte en potasio ayuda a combatir la presión arterial alta.
Se pueden consumir solos como aperitivo o combinados con cereales, ensaladas o en salsas para aderezar.
Atributos
Precio

0,646,40

Origen
España
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TEMPORADA

Portes gratuitos en la península para pedidos superiores a 39€.
Envíos a partir de 24/72 horas.

Descripción

Información nutricional por 100 g
  • Valor energético: 240 Kcal
  • Grasas: 0,7 g
    • de las cuales saturadas: 0,2 g
  • Hidratos de carbono: 53,5 g
    • de los cuales azúcares: 47,8 g
  • Fibra alimentaria: 0 g
  • Proteínas: 5,1 g
  • Sal: 0 g
Fecha de consumo preferente

12 meses.

Información adicional

Peso

100 g, 150 g, 250 g, 500 g, 1000 g

Ingredientes:

Higos secos, conservador E-202 y antioxidante E-223.

Puede contener trazas de:

Cacahuete, frutos de cáscara y derivados.

RECETA PANELLETS

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Cómo prepararlos

  1. Pelar y cortar las patatas en trozos pequeños y hervirlas.
  2. Poner el azúcar en un bol grande y, cuando estén hervidas las patatas, estando muy calientes, añadirlas al azúcar.
    Sin dejarlo enfriar, incorporar poco a poco la almendra al bol del azúcar y la patata, mientras amasáis enérgicamente.
  3. Dejar enfriar la pasta obtenida en la nevera, mínimo una hora.
  4. Hacer bolitas de más o menos 15 gramos cada una.
  5. Adherir a las bolitas piñones, almendra troceada, fruta confitada, membrillo, chocolate o coco rallado.
  6. Precalentar el horno a 200º C.
  7. Colocar papel de horno en una bandeja, colocar los panellets y pintarlos con huevo batido o mermelada (de albaricoque o melocotón) disuelta en un poco de agua caliente.
  8. Hornear durante 10 minutos y ¡listos! Cuando salen del horno están blandos, pero ya están hechos. ¡Se endurecen cuando se enfrían!