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Jengibre deshidratado con fructosa
El jengibre es una planta muy aromática con propiedades medicinales llamada Zingiber officinale, originaria del Sudeste Asiático, con una raíz muy apreciada que se somete a un proceso de deshidratación, que le permite mantener todos sus nutrientes y beneficios, además de alargar su tiempo de consumo.
Contiene vitaminas A, C, B1, B2 y B6, además de minerales como el calcio, el potasio, el hierro, el manganeso y el fósforo. También contiene aceites esenciales como el gingerol, que le proporcionan un potente aroma y un sabor peculiar dulce, picante y refrescante al mismo tiempo.
El jengibre deshidratado con fructosa tiene múltiples beneficios como, por ejemplo:
- Ayuda a combatir los radicales libres que causan la degradación de los tejidos y el envejecimiento, al mismo tiempo que refuerza el sistema inmunológico.
- Sus propiedades diaforéticas eliminan toxinas a través de la sudoración, por lo que alivia resfriados disminuyendo la fiebre y la congestión nasal.
- Su contenido en B6 estimula los receptores de serotonina, por lo que combate la depresión, calma el sistema nervioso y disminuye la ansiedad en épocas de estrés.
- Gracias a su aporte de gingerol alivia los dolores musculares, por lo que es muy recomendable para personas con artritis, gota, reuma y osteoporosis.
- El jengibre es eficaz contra el vómito, el vértigo y el mareo, así como con las náuseas que se producen durante la gestación.
- Favorece la eliminación de los gases aliviando el tracto intestinal y por lo tanto mejorando la digestión.
Descripción
Información nutricional por 100 g
- Valor energético: 348 Kcal
- Grasas: 0 g
- de las cuales saturadas: 0 g
- Hidratos de carbono: 85 g
- de los cuales azúcares: 62 g
- Proteínas: 0 g
- Sal: 0,1 g
Fecha de consumo preferente
6 meses
Información adicional
| Peso | 100 g, 150 g, 250 g, 500 g, 1000 g |
|---|
Ingredientes
Jengibre deshidratado (90%), fructosa y conservante E-223.
Puede contener trazas de:
Cacahuete, frutos de cáscara y derivados.
Origen
Tailandia
PRECIO POR 100 g
2,08€ – 20,80€
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TEMPORADA
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RECETA PANELLETS
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Cómo prepararlos
- Pelar y cortar las patatas en trozos pequeños y hervirlas.
- Poner el azúcar en un bol grande y, cuando estén hervidas las patatas, estando muy calientes, añadirlas al azúcar.
Sin dejarlo enfriar, incorporar poco a poco la almendra al bol del azúcar y la patata, mientras amasáis enérgicamente. - Dejar enfriar la pasta obtenida en la nevera, mínimo una hora.
- Hacer bolitas de más o menos 15 gramos cada una.
- Adherir a las bolitas piñones, almendra troceada, fruta confitada, membrillo, chocolate o coco rallado.
- Precalentar el horno a 200º C.
- Colocar papel de horno en una bandeja, colocar los panellets y pintarlos con huevo batido o mermelada (de albaricoque o melocotón) disuelta en un poco de agua caliente.
- Hornear durante 10 minutos y ¡listos! Cuando salen del horno están blandos, pero ya están hechos. ¡Se endurecen cuando se enfrían!
