El mango es una fruta tropical originaria de Asia, que crece en un árbol del mismo nombre. De piel gruesa y pulpa de color amarillo o anaranjado, su sabor es dulce cuando está maduro y bastante ácido cuando aún está verde. Del proceso de deshidratación artesano, natural y sin aditivos del mango maduro, procedente de agricultura ecológica, obtenemos el mango deshidratado ecológico, al que no se le añaden azúcares ni ningún tipo de conservante en ninguna de las fases del proceso manteniendo y realzando las cualidades organolépticas tanto de sabor como de aroma. El mango ecológico deshidratado sin azúcares añadidos nos aporta grandes cantidades de minerales como el calcio, el potasio, el fósforo y el magnesio, además de vitamina A, vitamina B, fibra y antioxidantes. Su consumo aporta una gran variedad de beneficios para el organismo:

• El mango contiene enzimas digestivas que mejoran los procesos digestivos.
• Son ricos en fibra como la pectina, que reduce los niveles de colesterol en sangre.
• Contiene betacarotenos, por lo que reducen el riesgo de sufrir enfermedades respiratorias.
• Su consumo nos aporta antioxidantes que disminuyen el riesgo de padecer cáncer de colon.
• Ayudan a tener unos huesos fuertes.
• Previene la anemia por su alto contenido en hierro.
• Gracias a su contenido en fibra, vitaminas y proteínas ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares.

El mango ecológico deshidratado sin azúcares se puede consumir como aperitivo, añadirlo a yogures, cereales y ensaladas, además de en la preparación de salsas, guisos, guarniciones y repostería.