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Mango ecológico deshidratado sin azúcares añadidos

Descripción
El mango es una fruta tropical originaria de Asia, que crece en un árbol del mismo nombre. De piel gruesa y pulpa de color amarillo o anaranjado, su sabor es dulce cuando está maduro y bastante ácido cuando aún está verde. Del proceso de deshidratación artesano, natural y sin aditivos del mango maduro, procedente de agricultura ecológica, obtenemos el mango deshidratado ecológico, al que no se le añaden azúcares ni ningún tipo de conservante en ninguna de las fases del proceso manteniendo y realzando las cualidades organolépticas tanto de sabor como de aroma. El mango ecológico deshidratado sin azúcares añadidos nos aporta grandes cantidades de minerales como el calcio, el potasio, el fósforo y el magnesio, además de vitamina A, vitamina B, fibra y antioxidantes. Su consumo aporta una gran variedad de beneficios para el organismo:
  • El mango contiene enzimas digestivas que mejoran los procesos digestivos.
  • Son ricos en fibra como la pectina, que reduce los niveles de colesterol en sangre.
  • Contiene betacarotenos, por lo que reducen el riesgo de sufrir enfermedades respiratorias.
  • Su consumo nos aporta antioxidantes que disminuyen el riesgo de padecer cáncer de colon.
  • Ayudan a tener unos huesos fuertes.
  • Previene la anemia por su alto contenido en hierro.
  • Gracias a su contenido en fibra, vitaminas y proteínas ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares.
El mango ecológico deshidratado sin azúcares se puede consumir como aperitivo, añadirlo a yogures, cereales y ensaladas, además de en la preparación de salsas, guisos, guarniciones y repostería.
Atributos
Precio

4,0340,30

Origen
Burkina Faso
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TEMPORADA

Portes gratuitos en la península para pedidos superiores a 39€.
Envíos a partir de 24/72 horas.

Descripción

Información nutricional por 100 g
  • Valor energético: 120 Kcal/1010 kJ
  • Grasas: 0,1 g
    • de las cuales saturadas: 0 g
  • Hidratos de carbono: 48 g
    • de los cuales azúcares: 48 g
  • Fibra alimentaria: 9,1 g
  • Proteínas: 6 g
  • Sal: 0 g
Fecha de consumo preferente:

6 meses.

Información adicional

Peso

100 g, 150 g, 250 g, 500 g, 1000 g

Ingredientes:

Mango (98,8%), ácido cítrico E-330 (1,2%) y metabisulfito de sodio E-223 (0,001%).

Puede contener trazas de:

Cacahuete, frutos de cáscara y derivados, granos de sésamo, y cereales con gluten y derivados.

RECETA PANELLETS

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Cómo prepararlos

  1. Pelar y cortar las patatas en trozos pequeños y hervirlas.
  2. Poner el azúcar en un bol grande y, cuando estén hervidas las patatas, estando muy calientes, añadirlas al azúcar.
    Sin dejarlo enfriar, incorporar poco a poco la almendra al bol del azúcar y la patata, mientras amasáis enérgicamente.
  3. Dejar enfriar la pasta obtenida en la nevera, mínimo una hora.
  4. Hacer bolitas de más o menos 15 gramos cada una.
  5. Adherir a las bolitas piñones, almendra troceada, fruta confitada, membrillo, chocolate o coco rallado.
  6. Precalentar el horno a 200º C.
  7. Colocar papel de horno en una bandeja, colocar los panellets y pintarlos con huevo batido o mermelada (de albaricoque o melocotón) disuelta en un poco de agua caliente.
  8. Hornear durante 10 minutos y ¡listos! Cuando salen del horno están blandos, pero ya están hechos. ¡Se endurecen cuando se enfrían!