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Higos turcos

Descripción
Los higos turcos o higos de Esmirna, se cultivan en los valles del sur de Izmir. El clima mediterraneo, suave en invierno y cálido en verano, propicia el secado del higo en el árbol, lo que le añade su dulzor. Es un higo muy energético y rico en fibra, con un alto aporte de calcio, además de aportar vitaminas, minerales y antioxidantes. De la misma manera que los higos nacionales, los higos turcos son muy saludables para el organismo:
  • Son un alimento rico en potasio por lo que ayudan a prevenir enfermedades reumáticas o la artritis.
  • Regulan la presión arterial, por lo que reducen la hipertensión.
  • Son ricos en fibras, por lo que ayudan al tránsito intestinal, además de combatir la obesidad gracias a su aporte saciante.
  • Es recomendable para las personas con diabetes, ya que mejora el control del azúcar en sangre, reduce el colesterol y ayuda a prevenir el cáncer de colon.
  • Nos proporciona vitalidad, debido a su contenido en azúcares, minerales, proteínas, vitaminas y antioxidantes.
  • Son muy saludables para el sistema nervioso gracias a su contenido en vitaminas del grupo B.
Igual que con el resto de frutos deshidratados se recomienda consumirlos con moderación. Los higos turcos se pueden tomar solos o acompañados de queso o chocolate, además de ser un complemento perfecto en el desayuno.
Atributos
Precio

1,3413,45

Origen
Turquía
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TEMPORADA

Portes gratuitos en la península para pedidos superiores a 39€.
Envíos a partir de 24/72 horas.

Descripción

Información nutricional por 100 g
  • Valor energético: 294 Kcal/1230 kJ
  • Grasas: 2,3 g
    • de las cuales saturadas: 0,3 g
  • Hidratos de carbono: 56 g
    • de los cuales azúcares: 52 g
  • Fibra alimentaria: 4,4 g
  • Proteínas: 4,7 g
  • Sal: 0,2 g
Fecha de consumo preferente

12 meses.

Información adicional

Peso

100 g, 150 g, 250 g, 500 g, 1000 g

Ingredientes:

Higos desecados.

Puede contener trazas de:

Cacahuete, frutos de cáscara y derivados.

RECETA PANELLETS

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Cómo prepararlos

  1. Pelar y cortar las patatas en trozos pequeños y hervirlas.
  2. Poner el azúcar en un bol grande y, cuando estén hervidas las patatas, estando muy calientes, añadirlas al azúcar.
    Sin dejarlo enfriar, incorporar poco a poco la almendra al bol del azúcar y la patata, mientras amasáis enérgicamente.
  3. Dejar enfriar la pasta obtenida en la nevera, mínimo una hora.
  4. Hacer bolitas de más o menos 15 gramos cada una.
  5. Adherir a las bolitas piñones, almendra troceada, fruta confitada, membrillo, chocolate o coco rallado.
  6. Precalentar el horno a 200º C.
  7. Colocar papel de horno en una bandeja, colocar los panellets y pintarlos con huevo batido o mermelada (de albaricoque o melocotón) disuelta en un poco de agua caliente.
  8. Hornear durante 10 minutos y ¡listos! Cuando salen del horno están blandos, pero ya están hechos. ¡Se endurecen cuando se enfrían!