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Níscalo botón en conserva

Descripción
Contenido del envase (escurrido): 200 g.
El Lactarius Delicious, más conocido como níscalo o robellón, es una seta comestible que crece en otoño en bosques de pinos, cuando las condiciones meteorológicas han sido favorables, ya que necesitan humedad. El níscalo botón en conserva es una seta de carne densa y compacta, de olor suave y sabor dulzón muy valorada gastronómicamente. El níscalo botón no supera los 5 cm de diámetro y es el más apreciado, ya que su carne es más consistente y su sabor más concentrado. Nutricionalmente es un alimento rico en hierro, vitamina D, fibra, yodo, potasio, agua, vitamina B2 y vitamina B3, además también encontramos presencia de vitamina A, vitamina C, vitamina B6, selenio, magnesio, zinc, ácidos grasos, fósforo, calcio, sodio y proteínas. Los beneficios que nos aportaría el consumo del níscalo botón en conserva son:
  • Gracias a su contenido en riboflavina es beneficioso para la vista y ayuda a mantener el sistema inmunológico en buen estado.
  • Su aporte en niacina contribuye a nivelar los niveles de glucosa y ácidos grasos en la sangre, además de reducir el colesterol y ayudar a mantener el sistema nervioso en buen estado.
  • Es un alimento con una proporción de agua muy elevada (92,7%) lo que favorece la hidratación del organismo.
  • El yodo que contiene favorece el buen funcionamiento de los tejidos nerviosos y musculares además del sistema circulatorio.
  • La vitamina D favorece la absorción de calcio y fósforo ayudando al correcto desarrollo de huesos y dientes, además de fortalecer el sistema inmunológico.
  • Debido a su aporte en fibra ayudan a prevenir el estreñimiento.
  • Son ideales para dietas de adelgazamiento ya que su aporte calórico es muy bajo y no contienen grasas.
El níscalo botón en conserva se puede consumir en una gran variedad de platos como salteados, al horno, en arroces, guisos, etc.
Atributos
Precio

9,40

Origen
España
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TEMPORADA

Portes gratuitos en la península para pedidos superiores a 39€.
Envíos a partir de 24/72 horas.

Descripción

Información nutricional por 100 g
  • Valor energético: 12 Kcal/42 kJ
  • Grasas: <1 g
    • de las cuales saturadas: <0,02 g
  • Hidratos de carbono: 2,9 g
    • de los cuales azúcares: <0,5 g
  • Fibra alimentaria: 0 g
  • Proteínas: <1 g
  • Sal: 0,03 g
Fecha de consumo preferente:

24 meses.

Información adicional

Peso

100 g, 150 g, 250 g, 500 g, 1000 g

Ingredientes:

Lactarius deliciosus silvestre, agua y sal.

No contiene alérgenos.

RECETA PANELLETS

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Cómo prepararlos

  1. Pelar y cortar las patatas en trozos pequeños y hervirlas.
  2. Poner el azúcar en un bol grande y, cuando estén hervidas las patatas, estando muy calientes, añadirlas al azúcar.
    Sin dejarlo enfriar, incorporar poco a poco la almendra al bol del azúcar y la patata, mientras amasáis enérgicamente.
  3. Dejar enfriar la pasta obtenida en la nevera, mínimo una hora.
  4. Hacer bolitas de más o menos 15 gramos cada una.
  5. Adherir a las bolitas piñones, almendra troceada, fruta confitada, membrillo, chocolate o coco rallado.
  6. Precalentar el horno a 200º C.
  7. Colocar papel de horno en una bandeja, colocar los panellets y pintarlos con huevo batido o mermelada (de albaricoque o melocotón) disuelta en un poco de agua caliente.
  8. Hornear durante 10 minutos y ¡listos! Cuando salen del horno están blandos, pero ya están hechos. ¡Se endurecen cuando se enfrían!