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Pasa sultana
La pasa sultana se obtiene de la deshidratación de una variedad de uva blanca de origen turco.
Son pasas sin semilla, de color claro y de sabor muy dulce.
Las pasas son ricas en fibra e hidratos de carbono, además de calcio, potasio, hierro, magnesio, compuestos fenólicos como los flavonoides y vitamina C.
Los beneficios más destacables que nos aporta el consumo de la pasa sultana son:
- Es rica en fibras por lo que regulan el tránsito intestinal.
- Su aporte en calcio nos ayuda a reforzar huesos y músculos.
- Ayudan a combatir el cansancio debido a su contenido en hidratos de carbono y potasio.
- Reducen los niveles de colesterol en sangre.
- Es beneficiosa para el sistema cardiovascular, ya que por su contenido en potasio colabora en mantener el corazón sano, además de regular la presión. Su contenido en hierro combate los efectos de la anemia y los antioxidantes protegen los vasos sanguíneos.
- Tiene efecto antioxidante, por lo que contrarresta los efectos de los radicales libres sobre las células.
- Tienen un efecto positivo en nuestra salud bucodental, ya que el calcio fortalece los dientes, y su contenido en ácido oleanólico ayuda a proteger dientes y encías de los microbios.
- Su consumo regular ayuda a las personas diabéticas a asimilar la insulina después de las comidas.
Descripción
Información nutricional por 100 g
- Valor energético: 315 Kcal
- Grasas: 2,2 g
- de las cuales saturadas: 0,4 g
- Hidratos de carbono: 69 g
- de los cuales azúcares: 64 g
- Fibra alimentaria: 3,8 g
- Proteínas: 2,5 g
- Sal: 0,03 g
Fecha de consumo preferente:
6 meses.
Información adicional
| Peso | 100 g, 150 g, 250 g, 500 g, 1000 g |
|---|
Ingredientes:
Uvas pasas sultanas y aceite de girasol.
Puede contener trazas de:
Cacahuete, frutos de cáscara y derivados.
Origen
Turquía
PRECIO POR 100 g
0,59€ – 5,90€
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TEMPORADA
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RECETA PANELLETS
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Cómo prepararlos
- Pelar y cortar las patatas en trozos pequeños y hervirlas.
- Poner el azúcar en un bol grande y, cuando estén hervidas las patatas, estando muy calientes, añadirlas al azúcar.
Sin dejarlo enfriar, incorporar poco a poco la almendra al bol del azúcar y la patata, mientras amasáis enérgicamente. - Dejar enfriar la pasta obtenida en la nevera, mínimo una hora.
- Hacer bolitas de más o menos 15 gramos cada una.
- Adherir a las bolitas piñones, almendra troceada, fruta confitada, membrillo, chocolate o coco rallado.
- Precalentar el horno a 200º C.
- Colocar papel de horno en una bandeja, colocar los panellets y pintarlos con huevo batido o mermelada (de albaricoque o melocotón) disuelta en un poco de agua caliente.
- Hornear durante 10 minutos y ¡listos! Cuando salen del horno están blandos, pero ya están hechos. ¡Se endurecen cuando se enfrían!
