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Cebolla frita

Descripción
La cebolla frita se obtiene a partir de cebollas troceadas y enharinadas con harina de trigo, fritas en aceite vegetal hasta conseguir una textura crujiente. La cebolla frita combina a la perfección con ensaladas, hamburguesas, bocadillos, tortillas y guisos, además se puede utilizar para dar una textura crujiente a pures, salsas y cremas.  
Atributos
Precio

1,0410,40

Origen
España
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TEMPORADA

Portes gratuitos en la península para pedidos superiores a 39€.
Envíos a partir de 24/72 horas.

Descripción

Información nutricional por 100 g
  • Valor energético: 577 Kcal
  • Grasas: 41,3 g
    • de las cuales saturadas: 20,4 g
  • Hidratos de carbono: 43 g
    • de los cuales azúcares: 8,9 g
  • Fibra alimentaria: 3,8 g
  • Proteínas: 6,2 g
  • Sal: 0 g
Fecha de consumo preferente:

12 meses.

Información adicional

Peso

100 g, 150 g, 250 g, 500 g, 1000 g

Ingredientes:

Cebolla (75%), aceite vegetal, harina de trigo sarraceno y sal.

Puede contener trazas de:

Cacahuetes, frutos de cáscara y derivados.

RECETA PANELLETS

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Cómo prepararlos

  1. Pelar y cortar las patatas en trozos pequeños y hervirlas.
  2. Poner el azúcar en un bol grande y, cuando estén hervidas las patatas, estando muy calientes, añadirlas al azúcar.
    Sin dejarlo enfriar, incorporar poco a poco la almendra al bol del azúcar y la patata, mientras amasáis enérgicamente.
  3. Dejar enfriar la pasta obtenida en la nevera, mínimo una hora.
  4. Hacer bolitas de más o menos 15 gramos cada una.
  5. Adherir a las bolitas piñones, almendra troceada, fruta confitada, membrillo, chocolate o coco rallado.
  6. Precalentar el horno a 200º C.
  7. Colocar papel de horno en una bandeja, colocar los panellets y pintarlos con huevo batido o mermelada (de albaricoque o melocotón) disuelta en un poco de agua caliente.
  8. Hornear durante 10 minutos y ¡listos! Cuando salen del horno están blandos, pero ya están hechos. ¡Se endurecen cuando se enfrían!