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Tahín

Descripción
Contenido del envase: 210 g.
El tahín es una pasta o crema, muy popular en la cocina asiática y de Oriente Medio, hecha a partir de semillas de sésamo tostado., Es una fuente importante de proteína vegetal además de ser rico en minerales como el calcio, el hierro, el fósforo, el magnesio, el zinc y el potasio. También contiene antioxidantes, ácidos grasos insaturados, lecitina, tiamina, metionina, folato, omega 3 y 6 así como vitaminas B1, B9 y E. Alguna de las propiedades y beneficios más importantes del tahín son:
  • Es una gran fuente de energía debido al su alto contenido de ácido grasos esenciales.
  • Su contenido de vitaminas del complejo B potencian el sistema nervioso.
  • Nos aporta múltiples propiedades nutritivas tanto por su aporte en vitaminas como por su aporte en minerales además de ser una fuente de proteína vegetal que combinada con legumbres forman una proteína completa.
  • Es antioxidante ya que ayuda a disminuir la acción de los radicales libres que causan el envejecimiento de la piel.
  • Ayuda a agilizar la digestión debido a su aporte en fibra y mejora el tránsito intestinal eliminando el problema del estreñimiento.
  • Reduce los niveles de colesterol en sangre gracias al omega 3 ayudando también a prevenir problemas cardiovasculares.
  • Ayuda a mantener huesos y dientes fuertes gracias a su aporte en calcio y hierro.
  • Estimula la producción de leche materna
Aunque es considerado un “super alimento” tanto por las múltiples propiedades que tiene como por el extenso contenido de nutrientes que nos aporta, su consumo está contraindicado en personas alérgicas al sésamo y en personas con cuadros de diarrea o malestares estomacales. Podemos consumirlo untado, como aperitivo para dippear, como condimento o bien para elaborar dulces y postres.  
Atributos
Precio

3,70

Origen
España
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TEMPORADA

Portes gratuitos en la península para pedidos superiores a 39€.
Envíos a partir de 24/72 horas.

Descripción

Información nutricional por 100 g
  • Valor energético: 596 Kcal/2468 kJ
  • Grasas: 52 g
    • de las cuales saturadas: 7,7 g
  • Hidratos de carbono: 5,7 g
    • de los cuales azúcares: 0 g
  • Proteínas: 25 g
  • Sal: 0,54 g
Fecha de consumo preferente:

Ver envase.

Ingredientes:

Semillas de sésamo ecológico tostado y sal atlántica.

Puede contener trazas de:

Frutos de cáscara y derivados.

RECETA PANELLETS

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Cómo prepararlos

  1. Pelar y cortar las patatas en trozos pequeños y hervirlas.
  2. Poner el azúcar en un bol grande y, cuando estén hervidas las patatas, estando muy calientes, añadirlas al azúcar.
    Sin dejarlo enfriar, incorporar poco a poco la almendra al bol del azúcar y la patata, mientras amasáis enérgicamente.
  3. Dejar enfriar la pasta obtenida en la nevera, mínimo una hora.
  4. Hacer bolitas de más o menos 15 gramos cada una.
  5. Adherir a las bolitas piñones, almendra troceada, fruta confitada, membrillo, chocolate o coco rallado.
  6. Precalentar el horno a 200º C.
  7. Colocar papel de horno en una bandeja, colocar los panellets y pintarlos con huevo batido o mermelada (de albaricoque o melocotón) disuelta en un poco de agua caliente.
  8. Hornear durante 10 minutos y ¡listos! Cuando salen del horno están blandos, pero ya están hechos. ¡Se endurecen cuando se enfrían!